fbpx
No Image

Николай сморчков

СОДЕРЖАНИЕ
0
11 просмотров
28 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "5104a692e8a2dae49e17a193ae3d039b.jpg"
    [1]=>
    string(115) "d66fc71b18ec352ebbd322af4401b22d.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "87c7dff65b2b694887158fb77c047d90.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "5adbd5b2cd2a16abd22fada78f66f658.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "e7c6c51a2f0ac18cb469a54c18798939.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "935dbfab36257cf39368789fe2c8ee79.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "a34f4ca36c2f4e22a45dbe8455fc829e.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "a22e922bffe090ffc8be596958a1270c.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "9f5f3719cf82b07293a3da78514f7fa5.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "1fac532fb26467f03570c9be5114e4c0.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "25f8e54ea10fbada4e1e80c240df6eed.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "7b57b185954be67e28c71d4f97f3d0b6.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "1e9ad0133548c6697a41ff4986bdeaa4.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "638dcd6cca26a4d4f42e6389a969a079.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "8589112bcd665e3291ecc6d9495aa625.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "1016857b7f449383fc183c8323dfdb9f.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "869f9fdeb87c031b5b0b193d3f164659.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "47b2eb8bbe16b85fdbc968b1b3c44f02.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "0d721cad4c8582230d4cb1d0205193ec.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "2a4c8cd3e0f39d290140b73e5d7b41bd.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "1ad5451aa6c9046aab87def53b994bed.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "1186e15d85e4dae034b634869d2f03d0.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "ea0bfdc1dde8d5d966bcd4908953cc9d.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "45a0f68eeccffe32b613e46b8f32600c.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "025281629e2d7a19b3765de9568fb0da.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "e38a3b54d89eb8af1bbe4ff4c393a249.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "1d7890154f3641af7c9aa2cd89c3cb7c.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "fae0dd7ed939d0a65dcf0fc0c354337e.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "36e46deff1c77d2178103fc9d92786f6.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "6116369d18bb66a22bf73d8b7cab37b4.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "91775590424d4075b0f77f071b1d77ae.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "75d199f23a06ddd48404b26482db1add.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "057c70b35d0a4778974f5970e1220895.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "15e74e40dc56c12a6d1ba84723995f87.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "e961b8a5b7eafee916ca10ab8e800436.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "50bda113390181fe85ad4e166779aaa9.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "23883414c8b5d38730349fe8c17434ce.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "d772045d53c34ad5b523b4c24616661d.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "d7c4c71224981c6d897a711de64b006d.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "e6a747a94e9c7c878b2ce365828f8f9d.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "82ab505b2733bcba1dd7acff77cd8e24.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "257cf2cbab7221bfaf98cedbde8ff3cb.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "50765a93064ec294f89207390b684143.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "d98bd88268ed7c0b9b86566a3b06d3e6.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "0ce35946764cabd281b323f4d1efa575.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "65f91b53a55377f9d770cd089187ff13.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "8d9e5cc3805f40c60cab3edc4044a420.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "71749d3f224efe8b3d23e14bd83a89a7.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "7850bcb00c25d518c9a6062be00c7073.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "ad75a6097805acde3b070e26c3b7fccf.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/1/0/5104a692e8a2dae49e17a193ae3d039b.jpg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/6/6/d66fc71b18ec352ebbd322af4401b22d.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/7/c/87c7dff65b2b694887158fb77c047d90.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/d/5adbd5b2cd2a16abd22fada78f66f658.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/7/c/e7c6c51a2f0ac18cb469a54c18798939.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/3/5/935dbfab36257cf39368789fe2c8ee79.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/4/a34f4ca36c2f4e22a45dbe8455fc829e.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/2/2/a22e922bffe090ffc8be596958a1270c.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/f/5/9f5f3719cf82b07293a3da78514f7fa5.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/a/1fac532fb26467f03570c9be5114e4c0.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/f/25f8e54ea10fbada4e1e80c240df6eed.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/5/7b57b185954be67e28c71d4f97f3d0b6.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/e/9/1e9ad0133548c6697a41ff4986bdeaa4.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/8/638dcd6cca26a4d4f42e6389a969a079.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/8/8589112bcd665e3291ecc6d9495aa625.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/1/1016857b7f449383fc183c8323dfdb9f.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/6/9/869f9fdeb87c031b5b0b193d3f164659.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/7/b/47b2eb8bbe16b85fdbc968b1b3c44f02.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/7/0d721cad4c8582230d4cb1d0205193ec.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/a/4/2a4c8cd3e0f39d290140b73e5d7b41bd.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/a/d/1ad5451aa6c9046aab87def53b994bed.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/1/8/1186e15d85e4dae034b634869d2f03d0.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/a/0/ea0bfdc1dde8d5d966bcd4908953cc9d.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/5/a/45a0f68eeccffe32b613e46b8f32600c.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/2/5/025281629e2d7a19b3765de9568fb0da.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/3/8/e38a3b54d89eb8af1bbe4ff4c393a249.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/d/7/1d7890154f3641af7c9aa2cd89c3cb7c.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/a/e/fae0dd7ed939d0a65dcf0fc0c354337e.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/6/e/36e46deff1c77d2178103fc9d92786f6.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/1/1/6116369d18bb66a22bf73d8b7cab37b4.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/1/7/91775590424d4075b0f77f071b1d77ae.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/5/d/75d199f23a06ddd48404b26482db1add.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/7/057c70b35d0a4778974f5970e1220895.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/e/15e74e40dc56c12a6d1ba84723995f87.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/9/6/e961b8a5b7eafee916ca10ab8e800436.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/0/b/50bda113390181fe85ad4e166779aaa9.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/3/8/23883414c8b5d38730349fe8c17434ce.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/7/7/d772045d53c34ad5b523b4c24616661d.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/7/c/d7c4c71224981c6d897a711de64b006d.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/a/e6a747a94e9c7c878b2ce365828f8f9d.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/2/a/82ab505b2733bcba1dd7acff77cd8e24.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/5/7/257cf2cbab7221bfaf98cedbde8ff3cb.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/0/7/50765a93064ec294f89207390b684143.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/9/8/d98bd88268ed7c0b9b86566a3b06d3e6.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/c/e/0ce35946764cabd281b323f4d1efa575.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/5/f/65f91b53a55377f9d770cd089187ff13.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/d/9/8d9e5cc3805f40c60cab3edc4044a420.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/1/7/71749d3f224efe8b3d23e14bd83a89a7.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/8/5/7850bcb00c25d518c9a6062be00c7073.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/d/7/ad75a6097805acde3b070e26c3b7fccf.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "5104a692e8a2dae49e17a193ae3d039b.jpg"
    [1]=>
    string(37) "d66fc71b18ec352ebbd322af4401b22d.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "87c7dff65b2b694887158fb77c047d90.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "5adbd5b2cd2a16abd22fada78f66f658.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "e7c6c51a2f0ac18cb469a54c18798939.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "935dbfab36257cf39368789fe2c8ee79.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "a34f4ca36c2f4e22a45dbe8455fc829e.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "a22e922bffe090ffc8be596958a1270c.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "9f5f3719cf82b07293a3da78514f7fa5.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "1fac532fb26467f03570c9be5114e4c0.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "25f8e54ea10fbada4e1e80c240df6eed.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "7b57b185954be67e28c71d4f97f3d0b6.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "1e9ad0133548c6697a41ff4986bdeaa4.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "638dcd6cca26a4d4f42e6389a969a079.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "8589112bcd665e3291ecc6d9495aa625.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "1016857b7f449383fc183c8323dfdb9f.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "869f9fdeb87c031b5b0b193d3f164659.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "47b2eb8bbe16b85fdbc968b1b3c44f02.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "0d721cad4c8582230d4cb1d0205193ec.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "2a4c8cd3e0f39d290140b73e5d7b41bd.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "1ad5451aa6c9046aab87def53b994bed.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "1186e15d85e4dae034b634869d2f03d0.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "ea0bfdc1dde8d5d966bcd4908953cc9d.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "45a0f68eeccffe32b613e46b8f32600c.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "025281629e2d7a19b3765de9568fb0da.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "e38a3b54d89eb8af1bbe4ff4c393a249.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "1d7890154f3641af7c9aa2cd89c3cb7c.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "fae0dd7ed939d0a65dcf0fc0c354337e.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "36e46deff1c77d2178103fc9d92786f6.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "6116369d18bb66a22bf73d8b7cab37b4.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "91775590424d4075b0f77f071b1d77ae.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "75d199f23a06ddd48404b26482db1add.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "057c70b35d0a4778974f5970e1220895.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "15e74e40dc56c12a6d1ba84723995f87.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "e961b8a5b7eafee916ca10ab8e800436.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "50bda113390181fe85ad4e166779aaa9.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "23883414c8b5d38730349fe8c17434ce.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "d772045d53c34ad5b523b4c24616661d.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "d7c4c71224981c6d897a711de64b006d.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "e6a747a94e9c7c878b2ce365828f8f9d.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "82ab505b2733bcba1dd7acff77cd8e24.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "257cf2cbab7221bfaf98cedbde8ff3cb.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "50765a93064ec294f89207390b684143.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "d98bd88268ed7c0b9b86566a3b06d3e6.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "0ce35946764cabd281b323f4d1efa575.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "65f91b53a55377f9d770cd089187ff13.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "8d9e5cc3805f40c60cab3edc4044a420.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "71749d3f224efe8b3d23e14bd83a89a7.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "7850bcb00c25d518c9a6062be00c7073.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "ad75a6097805acde3b070e26c3b7fccf.jpeg"
  }
}

Применение сморчков в народной медицине

Как улучшить аппетит и работу желудка

Если возникают перебои в работе ЖКТ из-за неправильного питания и сидячего образа жизни, если у вас или ваших детей плохой аппетит, поможет настойка из сморчка, которая готовится так:

  • Заливаем 1 ст.л. измельченных сморчков стаканом кипятка и ставим на огонь.
  • Варим сморчки полчаса, снимаем с плиты и настаиваем 5 часов.

Каждый день принимаем перед едой по 50 мл настойки

Вы забудете о неважном аппетите, кишечных расстройствах и коликах: ваш желудочно-кишечный тракт заработает, как часы!

Как улучшить состояние глаз

Впервые сморчковую настойку начали применять для лечения глазных болезней еще во времена правления Ивана Грозного. Рецептуры, разработанные тогда, применяются и сейчас для укрепления глазных мышц и избавления от глаукомы и катаракты.

Компоненты гриба питают глазные яблоки, делают тончайшие капилляры более крепкими и осветляют хрусталик, что помогает пожилым людям иметь отличное зрение без очков и операций.

Настойка сморчка полезна и тем, кто много работает за компьютером: она снимает напряжение, резь в глазах и общую усталость.

Применение сморчков в народной медицине

Как сделать настойку для глаз

  • Высушиваем 150 г свежих сморчков на протяжении 3 месяцев.
  • Перемалываем сухие грибочки в порошок.
  • Заливаем его 200 мл водки и убираем в прохладное темное место для настаивания на пару недель.

Принимаем сморчковую настойку по утрам и вечерам по чайной ложке, запивая кислым морсиком (соком). В зависимости от проблемы принимать настойку нужно от 1 месяца и более.

Как вылечить суставы с помощью сморчков

Как эффективное лекарство от болезней суставов, настойка из сморчков признана даже опытными врачами традиционной медицины. Втирание настойки в область воспаления помогает избавиться от артрозов, артритов и ревматизма. Поможет она и при растяжениях.

Как сделать сморчковую настойку для суставов

  • Смешиваем медуницу, багульник и сухие вербные цветы по полной горсти.
  • Добавляем 100 г свежих сморчков, измельченных в блендере, и заливаем 0,6 л водки.
  • Настаиваем смесь в темноте пару недель.

Готовую настойку используем для втирания в воспаленные места.

Как восстановиться после туберкулеза

Чтобы поскорее восстановить силы после перенесенного туберкулеза, делаем целебное снадобье:

  • Варим 200 г сморчков, промываем и обсушиваем.
  • Нарезаем грибы кусочками и заливаем сливочным маслом, предварительно растопив его.
  • Смазываем глиняный горшок сливочным маслом, кладем грибы, давленый чеснок (головку), 100 г ржаных сухарей, и заливаем настоящей деревенской сметаной.
  • Томим содержимое горшка в духовке на маленьком огне три часа. Выключаем духовку и оставляем в ней горшок еще на час.

Принимаем восстанавливающее снадобье по 1 ст.л. дважды в сутки.

Как вылечить суставы с помощью сморчков

Как вылечить аутоиммунный тиреоидит (хроническое заболевание щитовидки)

Как добавка к комплексному лечению сморчки помогают избавиться и от этой тяжелой болезни. Сначала делаем настойку:

  • Заливаем 50 г высушенных или 150 г свежих сморчков 0,5 л хорошей водки.
  • Настаиваем состав месяц и фильтруем.

Принимаем по 1 ч.л. настойки натощак каждый день.

Сморчок при лимфодените, болезнях крови и лимфогранулематозе

Чтобы скорее справиться с подобными заболеваниями, принимаем настойку сморчка:

  • Режем на кусочки 12 свежих сморчков или берем 30 г высушенных.
  • Заливаем сморчки 0,6 л водки и ставим в холодильник на месяц.

Принимаем раз в сутки по 1 ч.л. настойки, запивая ее чем-нибудь кислым – соком или морсом. Нужно пройти весь курс, выпив всю настойку.

Теперь вы знаете, что сморчки грибы, лечение которыми известно с давних времен, помогают справиться со множеством недугов. Опробуйте их лечебные качества на себе, предварительно посоветовавшись с лечащим врачом, и будьте здоровы!

Описание сморчка

Сморчок настоящий относится к третьей категории, считается вкусным грибом, но относится к условно-съедобным. Сморчок настоящий очень любим американцами, и в 1984 году его даже официально признали грибом Миннесоты. В России и европейских странах так же сморчки пользуются спросом – у них неплохие вкусовые качества и их легко узнать на лесных полянках

Рассмотрим, по каким характеристикам можно узнать сморчки и на что следует обратить внимание

Шляпка

У сморчков необычная форма шляпки и это выделяет их на фоне других видов. Как правило, сморчок имеет шаровидную или яйцевидную шляпку, средних размеров и очень легкую. По краям шляпка плотно прилегает к ножке, а ее максимальный диаметр – 8 см, но такие крупные экземпляры встречаются редко. Как правило, в высоту шляпка сморчка вырастает до 7 см, а в ширину от 3 см до 6 см. сложности идентификации могут возникнуть из-за изменчивости сморчков – они могут быть окрашены в различные оттенки. Встречаются экземпляры с желто-охристой, сероватой и даже коричневой шляпкой. Зрелые грибы могут становиться темнее.

Но, важно обратить внимание на поверхность шляпки – у съедобных сморчков она обязательно морщинистая, с множеством выемок ячеистой формы, разделенные складками. Поверхность шляпки схожа с пчелиными сотами. Примечательно то, что складки, разделяющие выемки могут быть немного темнее или окрашены в более насыщенный оттенок, чем сами ячейки

Споры желтоватого оттенка, могут быть яйцевидной или зернистой формы.

Примечательно то, что складки, разделяющие выемки могут быть немного темнее или окрашены в более насыщенный оттенок, чем сами ячейки. Споры желтоватого оттенка, могут быть яйцевидной или зернистой формы.

Ножка

У сморчков ножки имеют цилиндрическую форму, могут немного расширяться к основанию. Внутренность шляпки полая, пустота внутри соединена с полостью шляпки. Изначально, у молодых грибов ножки окрашены в белый цвет, редко с сероватым оттенком. Но, по мере роста ножка темнеет, приобретает кремовый или буроватый оттенок. У старых грибов основание ножки покрыто серо-бурыми хлопьями.

Сморчок

Мякоть

Мякоть гриба ломкая, рыхлая и сухая, имеет восковую фактуру, легко крошится. Как правило, мякоть окрашена в белый цвет, но у старых грибов может желтеть, позже даже приобретать охристый оттенок. Вкус мякоти легкий, грибной и ненавязчивый, запах едва заметный, сочетает в себе грибные и сладковатые нотки.

Биография

Родиной Николая Сморчкова стало небольшое село Иваньково в Ивановской области, где он появился на свет в августе 1930 года в многодетной крестьянской семье. В период коллективизации родители трехлетнего Николая, Пелагея Матвеевна и Гаврила Иванович, не захотели оставаться в колхозе и переехали в поселок Оргтруд, где прошли детские и юношеские годы будущего актера.

Старшие братья частенько брали Колю с собой в местный клуб, чтобы посмотреть очередное привезенное кино. Так, двенадцатилетний мальчик буквально заразился кинематографом и решил во что бы то ни стало стать известным артистом. Он никому не признался в своей мечте, но с тех пор стал гораздо более прилежно учиться в  школе, особенно налегая на гуманитарные предметы.

После окончания школы молодой человек отправился в Москву, чтобы подать документы во ВГИК – ни о каком другом театральном вузе он даже слышать не хотел. Примечательно, что в столице судьба свела Николая с Андреем Гончаровым, который предложил парню поступить к  нему на курс в ГИТИС, но получил от упрямого провинциала решительный отказ.

Оказавшись в заветном учебном заведении, Сморчков быстро понял, что обладает существенным изъяном – его речь далека от идеала из-за специфического «окания». Николай послушался совета одного из абитуриентов и договорился брать уроки у преподавателя сценической речи. Вместе они подготовили отрывок из «Василия Теркина», который Николай должен был прочесть перед приемной комиссией.

Судьба была благосклонна к юноше – он приглянулся Тамаре Макаровой и Сергею Герасимову, которые в тот год набирали курс. Став студентом ВГИКа, Сморчков принялся с большим усердием грызть гранит науки, и уже на втором курсе старательный и талантливый паренек снялся в небольшой роли в картине Герасимова «Сельский врач». На дипломном спектакле педагог доверил одному из лучших своих учеников роль Меньшикова в постановке «Юность Петра».

В 1953 году Николай окончил обучение во ВГИКе, получив на руки красный диплом. Неудивительно, что столь талантливого выпускника сразу же пригласили на работу в театр-студию киноактера и киностудию «Мосфильм», где он трудился без перерывов на протяжении практически 40 лет.

Поначалу Сморчков был задействован в спектакле «Вечер старинных водевилей», и ездил с этой постановкой на гастроли, однако спустя время полностью посвятил себя кинематографу.

Поскольку Николай отчаянно нуждался в деньгах на покупку жилья в кооперативном доме и московской прописке, он соглашался на любую работу, будь то второстепенные роли или даже эпизоды. В результате за Сморчковым закрепилась слава так называемого «эпизодника». Но, несмотря на это, каждую свою роль актер играл очень добросовестно, выкладываясь во время съемок на все 100%. Чаще всего Сморчкову доставались роли простых русских парней: военных, рабочих, водителей.

По признанию самого актера лучшей своей ролью он считает раненого солдата в легендарной картине «Летят журавли». Узнав о том, что его невеста таки не дождалась его, полюбила другого, она устраивает в госпитале истерику. Этот эпизод так мастерски был исполнен актером, что запомнился многим телезрителям.

В кинематографической копилке Сморчкова более 100 различных киноролей. Несмотря на солидный возраст, он продолжает сниматься. Так, одной из последних работ артиста стала роль в сериале «Лесник», который вышел в прокат в 2014 году.

Сморчкову повезло не только любимой работой, но и с личной жизнью. Его супруга – Нина Александровна – стала первой и единственной любовью артиста. В браке  у них родилось двое сыновей.

Нелюдимый Мягков

— Отличные отношения у меня сложились с Вахтангом Кикабидзе, — продолжает Борис Федорович. — Правда, дружба наша началась со ссоры.

ЮНЫЙ МУЗЫКАНТ: то, что Боря (крайний справа) прилежно занимался в Гнесинке, спасло его от детской колонии

Летели мы как-то с Бубой и Сережей Шевкуненко (юным исполнителем главной роли в фильмах «Кортик» и «Бронзовая птица», который позже стал криминальным авторитетом. – О.Е., Д.Л.) в Белорецк на съемки картины «Пропавшая экспедиция». Во время одной из промежуточных посадок мы зашли пообедать в кафешку при аэропорте. Кикабидзе заказал бутылку красного вина, налил мне и начал было наполнять бокал Сереже, которому тогда едва исполнилось 15 лет. Но я осек Вахтанга, мол Шевкуненко еще совсем ребенок! Кикабидзе начал со мной горячо спорить: «Он мужчина, значит, должен пить!» В споре мы так и не нашли истину. Кикабидзе дулся на меня как мышь на крупу. Помирились мы ночью того же дня, когда я пришел к нему в номер и предложил забыть обиду и вместе поужинать. Мы выпили литр водки, закусывая ее бутербродами, и с тех пор стали не разлей вода. Потом я не раз гостил у Бубы в Тбилиси и вместе с его гостеприимной мамой Мананой любил затянуть «Сулико».

— Расскажите о ваших любимых женщинах.

КРАСИВАЯ ПАРА: Сморчков и Варпаховская были счастливы лишь несколько лет

Правда, иногда ко мне заглядывают родственники Сережи Гармаша, когда приезжают по делам в Москву. Мы с Сережей раньше в одной общаге жили, при «Современнике». Кстати, там же в соседней комнате обитала и будущая «интердевочка» Лена Яковлева. Молоденькая была, такая невзрачненькая. Помню, однажды я разговаривал по телефону с другом-режиссером. Он жаловался, что никак не может найти актрису на главную роль проститутки. Тут смотрю — по коридору идет Ленка. В руках – сковородка с жареной картошкой, волосы всклокочены, рубашка в пятнах, на ногах — заношенное трико… Меня осенило: вот она, героиня фильма! Я дал ей трубку. Она поговорила, а когда закончила, тут же засобиралась на «Мосфильм», напрочь забыв про картошку. «Дядь Борь, я еду на пробы!» — прыгала она чуть ли не до потолка. Так, совершенно случайно, с моей подачи Яковлева стала звездой! Она – очень хороший и открытый человек, потрясающе талантливая актриса. А вот, например, Андрей Мягков, безусловно, мастер, но очень мнительный и закрытый. Но мне, одному из немногих, наверное, довелось побывать в его жилище…

— Как это вас угораздило?

Меры предосторожности

При сборе сморчков важно помнить лишь о базовых правилах безопасности – избегать загрязненных лесов, расположенных по близости с промышленными предприятиями или автомобильными дорогами. Но, опасных двойников сморчка в природе не существует

Даже сходные, но ядовитые виды, принадлежащие к роду сморчков, не имеют похожих характеристик и кардинально отличаются формой и размерами шляпок

Но, опасных двойников сморчка в природе не существует. Даже сходные, но ядовитые виды, принадлежащие к роду сморчков, не имеют похожих характеристик и кардинально отличаются формой и размерами шляпок.

Первые киноработы

Сморчков Николай, биография которого заинтересовала телезрителей практически молниеносно после выхода первых его работ, начал сниматься еще будучи студентом. Он учился всего на втором курсе, когда первая роль вошла в его жизнь. В 1951 году ему довелось сыграть колхозника Женю Струкова в фильме Сергея Герасимова «Сельский врач». В 1953 году Сморчков заканчивает обучение во ВГИКе, получив красный диплом.

Теперь мечта молодого человека была, в общем-то, реализована. Он мог начинать работать, беря за основу некоторый уже накопленный опыт. Сморчков Николай — актер пришел в закулисье Театра-студии киноактера и на знаменитейшую киностудию «Мосфильм». Он работал там на протяжении четырех десятилетий, подарив зрителям сто девяносто две роли в кинематографе в самых разных амплуа. Он был колхозником и комсомольцем, подмастерьем и шофером, солдатом и крановщиком, покупателем и диверсантом, милиционером и учителем, трактористом и инкассатором, партизаном и моряком, сотрудником КГБ и работником МИДа… И каждому из своих персонажей он подарил частичку своей души.

Поначалу Сморчков разрывался между театральной сценой и съемочной площадкой. В театре он выходил к зрителям в спектакле «Вечер старинных водевилей». Достаточно долго ездил с ним на гастроли. И все же любовь к кинематографу оказалась сильнее, она все-таки одержала окончательную и безоговорочную победу.

Описание конических и высоких сморчков

Визуально плодовое тело этих необычных грибов разделено на ножку и шляпку. Но особенность и отличие их от других шляпочных видов состоит в том, что споры образуются не под «полями» шляпки, а на ее внешней поверхности, в ячейках, которыми она покрыта. Из-за этой особенности шляпка никогда не открывается, как у других грибов, а всегда остается конической.

Форма шляпки служит основным отличительным признаком для всех сморчков:

  • у конического она составляет 2/3-1/2 размера всего гриба, края плотно приросшие по всей окружности, средний диаметр 2-4 см при высоте около 5 см;
  • у высокого соотношение высоты гриба и шляпки примерно то же, но плодовое тело крупнее, и диаметр шляпки может достигать 5 см и высоты 5-10 см.

Эти 2 вида отличаются цветом шапочки. У высокого она более темная. Форма шляпочной части — узкий и высокий конус с заостренной вершиной. В отличие от них сморчок съедобный имеет яйцевидную или округлую шляпку светло-охристого оттенка, а вид, носящий название деликатесный — тупую вершину более широкого конуса и зеленоватый или черный цвет шляпки.

Описание конических и высоких сморчков

Ножка по толщине почти равна нижнему диаметру шляпки, имеет форму цилиндра или незначительно расширяется у почвы. Чем гриб моложе, тем светлее оттенок ножки: у 1-2-дневного плодового тела она чисто-белая, но по мере роста приобретает желтоватый оттенок и становится светло-охристой. Поверхность ее выглядит бархатистой.

Разрезав гриб вдоль, можно обнаружить полость, которая объединяет ножку и шляпочную часть. Стенки полости ровные, внутри нее нет никаких перепонок, рыхлой мякоти или другого наполнения. Цвет стенок внутри полости беловато-кремовый.

Польза, лечебные свойства и вред

В состав гриба входят витамины (С, РР, В1 и В2), полисахариды и белковые вещества. Грибы могут стать хорошим дополнением к рациону при похудении и весенних гиповитаминозах.

В традиционной и народной медицине их считают полезными при следующих состояниях:

  • сниженный аппетит и медленное пищеварение, сниженная кислотность желудочного сока;
  • падение остроты зрения (дальнозоркость и близорукость);
  • помутнение хрусталика, катаракта;
  • легочные заболевания;
  • конъюнктивиты разного происхождения.

Противопоказания к применению грибов в пищу и в качестве лекарственных средств таковы:

  • гиперацидный гастрит;
  • язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • гепатит;
  • болезни гепатобилиарной системы.

Грибные блюда не рекомендуется давать детям до 12-летнего возраста

С осторожностью следует употреблять грибы в период беременности и кормления грудью

Сходство с другими видами

Сморчки выглядят настолько своеобразно, что спутать их с другими грибами трудно. Среди разновидностей этого же рода нет ядовитых или непригодных в пищу грибов. Высокий и конический сморчки имеют мало сходства и с представителями других родственных видов: шляпка у них всегда заостренная, в отличие от съедобного, садового и др.

На сморчки похож другой съедобный и вкусный гриб — верпа чешская, или сморчковая шапочка. Ее отличие состоит в свободных краях шляпки. Они не прирастают к ножке, не имеют покрывала. Шляпка напоминает морщинистый колпачок, надетый на длинную беловатую или охряную ножку. Гриб является родственником сморчков, условно съедобен и встречается в тех же местах в начале апреля-мае.

Сходство сморчков с другими видами грибов

Опасные двойники сморчков — строчки. Их считают смертельно ядовитыми грибами. Плодоношение их начинается в те же сроки, что и у вкусных м полезных сморчков, поэтому нередки случаи путаницы и отравлений этими грибами. Строчок осенний плодоносит в июле-августе.

Отличить строчок можно по форме и внешнему виду:

  1. Складки на поверхности сморчков и верпы напоминают соты и имеют геометрическую форму ромбов, прямоугольников, треугольников. Края «сот» темные и бархатистые, а углубленные части светлее. У строчков поверхность шляпки напоминает грецкий орех или изображения головного мозга: с неправильными округлыми извилинами. Цвет ее желтовато-коричневый или с красноватым оттенком.
  2. Форма шляпки сморчков приближена к конусу и только немного шире ножки. У строчка шапочка округлой формы, шире ножки.
  3. Ножка у сморчков ровная и бархатистая, достаточно длинная. У строчка она неправильной формы, бывает погружена в почву. Внизу немного утолщена и покрыта глубокими бороздами. Ее толщина часто равна длине, из-за чего гриб выглядит коренастым и приземистым.

Размеры ядовитых строчков могут колебаться от 2-10 см (обыкновенный) до 20-30 см (гигантский). Растут они чаще всего в сосновых лесополосах, на вырубках и гарях.

Сморчки и строчки: отличия

Многие наверняка слышали о «ложных сморчках». Этот термин включает в себя ряд различных видов, включая строчки. Именно их чаще всего принимают за съедобные деликатесы из рода сморчковых. Как видно на фото, отличить строчки и сморчки неподготовленному грибнику непросто.

Однако строчки являются ядовитыми и содержат химический элемент монометилгидразин (MMH). Это вещество вызывает рвоту, головокружение, диарею, а иногда даже смерть. Предполагается, что оно является канцерогенным. Вред строчков не вызывает даже споров.

Как же отличить строчки от сморчков, чтобы обезопасить себя от вреда? Большинство из них появляются весной и летом и растут прямо на земле. Шляпки их, обычно коричневые или красновато-коричневые, обладают волнистой или лопастной структурой и кажутся выпяченными наружу. Истинные сморчки имеют более равномерную шляпку с морщинками или гребнями. Визуально кажется, что они загнуты внутрь, а не выпячиваются.

Шляпка строчка располагается свободно от стебля, у сморчка – прикреплена к нему. Когда сморчок разрезают сверху вниз, он будет полый внутри. Строчок же заполнен тонкими волокнами. Таким образом, при должной внимательности можно отличить строчки и сморчки. По критерию пользы и вреда эти грибы являются антиподами друг другу, поэтому к сбору грибов нужно отнестись серьезно.

Рецепты народной медицины из сморчков

Результаты исследований показали, что полисахариды из плодовых тел сморчков обладают многими целебными свойствами, включая противоопухолевые, иммунорегуляторные свойства и противовирусные эффекты. Экстракты из них обладают, помимо всего прочего, антиоксидантными свойствами.

Сморчки используются в народной медицине для лечения несварения, чрезмерной потливости и одышки. С этой целью продолжительное время употребляют отвар или настойку из грибов, полезные свойства которой очевидны.

Сок из сморчков

Считается, что сок из сморчков способен приносить организму пользу, оказывая оздоровляющий и тонизирующий эффект. Получить его можно, приготовив грибной концентрированный отвар. Делается это просто. Пропорция рассчитывается следующим образом: на каждый стакан воды должна приходиться столовая ложка нарезанных грибов. Смесь отваривают на протяжении получаса, после чего оставляют на несколько часов. Готовый отвар следует процедить и принимать в небольшом количестве (не более 50 мл в один прием).

Спиртовая настойка на сморчках

Настойку используют наружно в лекарственных целях. Для ее приготовления потребуется следующее:

  • сушеные измельченные грибы;
  • неразбавленный спирт;
  • очищенная вода;
  • глицерин растительного происхождения.

Сушеные нарезанные грибы разделяются на две равные части. После покрывают половину грибов смесью, состоящей из 70% спирта, 20% глицерина и 10% воды. Настаивают 4-6 недель.

Затем готовят отвар, смешав вторую половину грибов с объемом воды, в два раза большим, чем использовалась на предыдущем шаге. Кипятят ее в течение как минимум одного, а предпочтительно двух или более часов, добавляя воду по мере необходимости во время приготовления. После этого нужно продолжать кипятить, пока жидкость не начнет испаряться. Ее должно остаться ровно столько же, сколько спиртового раствора. После этого отвар удаляют с огня и полностью остужают.

Необходимо смешать жидкости из отвара и настойки, при этом конечный продукт должен содержать примерно 25% спирта. Полезное средство народной медицины готово!

Полезные свойства сморчков

Рассмотрим
доказанные преимущества грибов сморчков.

1.
Высокий уровень антиоксидантов

Антиоксиданты являются
мощными соединениями, которые помогают бороться со свободными радикалами и
защищают клетки от окислительного стресса. Некоторые исследования даже
показывают, что преимущества антиоксидантов выходят за рамки клеточного уровня.
Так увеличение потребления антиоксидантов может также помочь в профилактике
хронических состояний, таких как болезни сердца и рак.

Исследования in vitro, опубликованные в Pharmaceutical Biology, показали, что грибы сморчки наполнены антиоксидантами, которые могут помочь очистить свободные радикалы и предотвратить перекисное окисление липидов. Согласно исследованию: «Полученные данные свидетельствуют о потенциальном терапевтическом использовании грибов сморчков, M. esculenta mycelia, в качестве эффективного антиоксиданта» ().

2.
Обладают антимикробными свойствами

Интересно, что
несколько многообещающих исследований in vitro показывают, что сморчки обладают
полезными свойствами защищать от вредных патогенов. То есть они могут помочь в
борьбе с инфекциями, вызываемыми бактериями и дрожжами.

Например, исследование, проведенное в Индии в 2017 году, показало, что некоторые соединения, найденные в грибах сморчках, были эффективны при блокировании роста кишечной палочки, которая является типом бактерий, вызывающих проблемы с кишечником (). Эти соединения также способны снижать активность Aspergillus fumigatus, вида грибка, который, как известно, заражает людей с ослабленной иммунной системой.

3.
Могут способствовать здоровью печени

Исследования показали, что сморчки могут защищать и сохранять здоровье печени благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам. Один эксперимент на животных, проведенный Исследовательским центром по изучению рака Amala в Керале, Индия, показал, что введение экстракта гриба сморчка проявляло гепатозащитную активность и снижало некоторые маркеры, используемые для измерения заболеваний печени ().

4.
Повышают иммунную функцию

Хотя необходимы
дополнительные исследования на людях, предварительные исследования
предполагают, что определенные соединения, найденные в сморчках, могут повысить
иммунную функцию и снять воспаление в организме.

Например, одно исследование in vitro в журнале Food and Chemical Toxicology продемонстрировало, что полисахаридный экстракт сморчков способен усиливать активность и противовоспалительные свойства иммунных клеток (). В другом исследовании аналогичные результаты показали что полисахариды, обнаруженные в грибах, могут действовать в качестве иммуномодулирующих агентов in vitro ().

5.
Могут помочь бороться с раковыми клетками

В дополнение к укреплению иммунитета и доставке сердечной дозы разрушающих болезнь антиоксидантов, полезные свойства сморчков распространяются на способность оказывать мощное влияние на развитие рака. Исследование in vitro в Международном журнале молекулярных наук показало, что соединения, извлеченные из сморчков, ингибируют рост и распространение клеток рака толстой кишки в зависимости от дозы ().

Имейте в виду, однако,
что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли
употребление в пищу грибов сморчков обладать такими же свойствами борьбы с
раком у людей.

Обязанности перед семьей

Сморчков Николай Гаврилович (фото см. в статье) всегда был и остается очень обязательным и ответственным человеком. Это касалось как его профессии, так и обязательств перед семьей. Он давно и прочно женат. Его супругой до сих пор остается замечательная женщина, врач по профессии, Нина Александровна Сморчкова. В этой семье выросли два замечательных сына: старший из них — выпускник МГИМО, а младший окончил Московский автодорожный институт.

Исключительно ради своей семьи, чтобы улучшить жилищные условия, актер когда-то решился на покупку кооперативной квартиры в Москве. Чтобы осуществить это приобретение, он, будучи уже именитым актером с определенным весом в обществе, стал соглашаться на любые предложения, даже на эпизоды. Из-за этого через короткое время к Сморчкову прилип штамп «эпизодника». Персонажами известного актера были простые русские мужики, военные или рабочие.

Было, конечно же, неприятно, но что делать — деньги, которые он получал за съемки, были очень нужны. И Николаю Гавриловичу удалось воплотить в жизнь свою задумку. Он смог скопить необходимую сумму и купить для своей семьи квартиру.

Несмотря на свой достаточно почтенный возраст (актеру уже 85 лет), он все так же бодр и работоспособен. И продолжает заниматься любимым делом, до сих пор снимаясь в кино. Среди его последних работ сериал «Лесник», «Джоконда на асфальте», «Право на любовь». К тому же Сморчков озвучивает мультики для самых маленьких зрителей.

Вывод

Сморчки – разновидность ранних съедобных грибов, появляющихся вскоре после оттаивания почвы. Их легко узнать по конусовидной мясистой шляпке, на внешней стороне которой расположено множество овальных ячеек. Сморчки полезны для человеческого организма, поскольку в их состав входят ценные нутриенты: полисахариды (галактоманнан, рамноза, глюкоза, n-ацетил-глюкозамин), микро- и макроэлементы (калий, фосфор, железо, цинк), витамины группы B. Данные соединения улучшают функциональное состояние глаз, укрепляют иммунитет, стимулируют секрецию пищеварительных соков, ускоряют вывод токсинов и шлаков, снижают воспаления в хрящевой ткани, усиливают лактацию. Ввиду этого сморчки нашли широкое применение в народной медицине. На их основе готовят водные экстракты, спиртовые настойки и многокомпонентные отвары.

Помимо фармакологических свойств сморчки обладают ярко-выраженным грибным вкусом. Они отлично подходят для запекания, жарки, тушения и сушки. Однако, для получения питательного и вкусного блюда, грибы следует предварительно подготовить (для нейтрализации токсичных веществ). Для этого свежее сырьё вымачивают в соленой воде, а затем подвергают двукратной термической обработке (на протяжении 20 минут) в двух сменах воды. Помимо этого, разрушить ядовитую гельвелловую кислоту можно путём трёхмесячной просушки плодовых тел на солнце.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Заключение

Выяснив, каковы польза и вред сморчков, можно с уверенностью сделать заключение об их несомненной кулинарной и лечебной ценности. Однако дикорастущий продукт должен быть надлежащим образом идентифицирован. Чтобы отличать эти грибы от строчков, которые вместо пользы могут причинить организму значительный вред, нужна предварительная подготовка.

Никогда не следует употреблять сырые грибы: это может спровоцировать судороги или расстройство пищеварения. Кулинарная обработка устраняет вещества, которые могут причинить вред. Первая проба съедобных сморчков должна быть небольшой, с перерывом несколько часов: если нет аллергической реакции, можно есть больше.

Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет

Список источников

    Комментировать
    0
    11 просмотров