fbpx
No Image

Никита литвинков

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
26 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(115) "9970a2681291dbbab37b767e7d6142c8.jpeg"
    [1]=>
    string(115) "43838d376054dac5530e90670f4ec6fc.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "e0fa166e1ad89f921d06eb233aa5482a.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "59d31af97fe4d2684a05b09d788bb0ba.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "7311856c2517c0454552d244ac00f9e2.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "8c61884726494ce685a9910ae72eea8d.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "a344506a0a2e4150ae9ef4096da559e1.jpeg"
    [7]=>
    string(113) "b3f7de91e6a979f314a804bc022197a1.png"
    [8]=>
    string(115) "e10b07054b603faabe568e747bdbcc6a.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "6098ca49b479188c6d30290d8de90242.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "0296e559ffd51ed6344eb852853df49c.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "f7e73f64a428b86a8573c9795385513f.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "5a911073b40492f34f080a7a9a4764ee.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "f8ca298e57fc5d5387b93d58fe5a0840.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "b01624f367b0db95f6904a7dc44c7ac4.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "622ef40b153552027ff284670fc07264.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "9b80a47b82c96446791314950c9bade5.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "61684a5ae3396107821eb11de8e8ff13.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "a58c15ca1d216ad54ef6a960bcc95597.jpeg"
    [19]=>
    string(113) "7b2b1c6dc0d5189439b7ac0922a659fa.png"
    [20]=>
    string(115) "989b7a2e072580e7fe89625c2cdd366d.jpeg"
    [21]=>
    string(113) "5ee10edc067b04a8ae6ad6694ea02c57.png"
    [22]=>
    string(115) "30a18b27cd644a85d4d68b0edeeb1b09.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "61e53c046f0ac14f915238fd2de03418.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "16a31840769c69e9157ab81681a230c4.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "09639f495f375daf01d5b65660744eff.jpeg"
    [26]=>
    string(113) "e4ce98d21f8e56bf95dabd0244e14673.png"
    [27]=>
    string(115) "7a264aced8a9d6108f070a947e618860.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "605cf74e1a0614a48a27afa165f7a57d.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "3b76d9f3ca5083ac026079764fe8a29d.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/9/7/9970a2681291dbbab37b767e7d6142c8.jpeg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/3/8/43838d376054dac5530e90670f4ec6fc.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/0/f/e0fa166e1ad89f921d06eb233aa5482a.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/9/d/59d31af97fe4d2684a05b09d788bb0ba.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/3/1/7311856c2517c0454552d244ac00f9e2.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/c/6/8c61884726494ce685a9910ae72eea8d.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/4/a344506a0a2e4150ae9ef4096da559e1.jpeg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/3/f/b3f7de91e6a979f314a804bc022197a1.png"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/1/0/e10b07054b603faabe568e747bdbcc6a.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/9/6098ca49b479188c6d30290d8de90242.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/2/9/0296e559ffd51ed6344eb852853df49c.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/7/e/f7e73f64a428b86a8573c9795385513f.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/9/5a911073b40492f34f080a7a9a4764ee.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/8/c/f8ca298e57fc5d5387b93d58fe5a0840.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/0/1/b01624f367b0db95f6904a7dc44c7ac4.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/2/2/622ef40b153552027ff284670fc07264.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/b/8/9b80a47b82c96446791314950c9bade5.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/1/6/61684a5ae3396107821eb11de8e8ff13.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/5/8/a58c15ca1d216ad54ef6a960bcc95597.jpeg"
    [19]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/b/2/7b2b1c6dc0d5189439b7ac0922a659fa.png"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/8/9/989b7a2e072580e7fe89625c2cdd366d.jpeg"
    [21]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/e/e/5ee10edc067b04a8ae6ad6694ea02c57.png"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/0/a/30a18b27cd644a85d4d68b0edeeb1b09.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/1/e/61e53c046f0ac14f915238fd2de03418.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/6/a/16a31840769c69e9157ab81681a230c4.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/9/6/09639f495f375daf01d5b65660744eff.jpeg"
    [26]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/4/c/e4ce98d21f8e56bf95dabd0244e14673.png"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/a/2/7a264aced8a9d6108f070a947e618860.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/5/605cf74e1a0614a48a27afa165f7a57d.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/b/7/3b76d9f3ca5083ac026079764fe8a29d.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(37) "9970a2681291dbbab37b767e7d6142c8.jpeg"
    [1]=>
    string(37) "43838d376054dac5530e90670f4ec6fc.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "e0fa166e1ad89f921d06eb233aa5482a.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "59d31af97fe4d2684a05b09d788bb0ba.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "7311856c2517c0454552d244ac00f9e2.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "8c61884726494ce685a9910ae72eea8d.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "a344506a0a2e4150ae9ef4096da559e1.jpeg"
    [7]=>
    string(36) "b3f7de91e6a979f314a804bc022197a1.png"
    [8]=>
    string(37) "e10b07054b603faabe568e747bdbcc6a.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "6098ca49b479188c6d30290d8de90242.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "0296e559ffd51ed6344eb852853df49c.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "f7e73f64a428b86a8573c9795385513f.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "5a911073b40492f34f080a7a9a4764ee.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "f8ca298e57fc5d5387b93d58fe5a0840.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "b01624f367b0db95f6904a7dc44c7ac4.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "622ef40b153552027ff284670fc07264.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "9b80a47b82c96446791314950c9bade5.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "61684a5ae3396107821eb11de8e8ff13.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "a58c15ca1d216ad54ef6a960bcc95597.jpeg"
    [19]=>
    string(36) "7b2b1c6dc0d5189439b7ac0922a659fa.png"
    [20]=>
    string(37) "989b7a2e072580e7fe89625c2cdd366d.jpeg"
    [21]=>
    string(36) "5ee10edc067b04a8ae6ad6694ea02c57.png"
    [22]=>
    string(37) "30a18b27cd644a85d4d68b0edeeb1b09.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "61e53c046f0ac14f915238fd2de03418.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "16a31840769c69e9157ab81681a230c4.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "09639f495f375daf01d5b65660744eff.jpeg"
    [26]=>
    string(36) "e4ce98d21f8e56bf95dabd0244e14673.png"
    [27]=>
    string(37) "7a264aced8a9d6108f070a947e618860.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "605cf74e1a0614a48a27afa165f7a57d.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "3b76d9f3ca5083ac026079764fe8a29d.jpeg"
  }
}

Польза и вред

Какую пользу приносит краснокочанная капуста?

  1. Антоцианы, которые обеспечивают необычную окраску листьев и дают горьковатый вкус, нормализируют работу середечнососудистой системы, выводят токсины из организма.
  2. Грубые волокна позволят эффективно очистить кишечник.
  3. Фитонциды окажут антибактериальное действие.
  4. Высокое содержание витамина С поддержит иммунитет.
  5. Большое количество других витаминов и минералов помогает закрывать значительную долю их дневной нормы.
  6. Низкая калорийность (всего 26 ккал на 100 г) не позволит выйти за рамки суточного количества ккал.
  • человек – аллергик;
  • ребенку меньше 2 лет, чтобы не развился диатез;
  • есть проблемы с желудком и кишечником, так как жесткие волокна дадут ослабленному тракту нормально работать;
  • еесть индивидуальная непереносимость.

«Никакого праздника! Меня сначала закрыли, потом шарик не дали, ничего нельзя…»

С момента съемки этого видео прошло еще больше времени. Ролик записывался в начале 2000-х, когда Ася Петряева, родившаяся в 1997-м, шла в первый класс. Правда, героиней интернета девушка стала позже — только в 2010-х, когда запись опубликовали на YouTube. И понеслась!

Ася уже успела закончить школу три года назад и поступить в вуз. В планах — стать организатором праздников: помните, как с этого парадокса все смеялись три года назад? Следить за жизнью девушки несложно: она ведет свой Instagram. Пишет, что любит The Prodigy и живет на три города: Калуга, Москва, Рязань. Но главное: девушка до сих пор троллит саму себя, посты в духе «да будет праздник!» и даже ввела хэштег #никакогопраздника. Девушка нам это подтвердила:

— Спокойно отношусь ко всем таким штучкам. Я вообще не считаю, что я какая-то популярная или прославленная личность. Такое же случается, что видео попадает в Сеть и из-за интереса людей становится популярным. Как я говорила уже ранее другим репортерам, мне вообще удивительно, что плачущий ребенок вызвал такой ажиотаж! Но это здорово, не у каждого есть такой опыт, и я рада, что это случилось именно со мной. Весело, конечно! Люди пишут, кто-то негативные, кто-то очень позитивные сообщения (вторых, кстати, больше).

До окончания университета Асе осталось еще два года. И мнение девушки относительно ее будущей профессии за время учебы не поменялось:

— Я все так же хочу устраивать мероприятия, массовые вечеринки, грубо говоря, «праздники» для людей. После университета планирую пойти в магистратуру и набираться опыта в той сфере деятельности, в которой я хочу работать. Не факт, что получится, я это понимаю, но попытка не пытка. Тема диплома… Да рановато еще, мыслей много, и все в сторону литературы античности. Но может быть мне это и разонравится.

На скорую руку

Борщ – это блюдо, которое готовится долго. Приготовить его совсем быстро нельзя. Но если у вас уже сварен мясной бульон, самым быстрым вариантом будет варить борщ без нута или фасоли, так как обработка красной капусты и остальных ингредиентов не занимает много времени.

Бульон может остаться от варки мяса для другого блюда

(помните о том, что у всего, и у бульона в том числе, есть свой срок хранения), и если мяса при этом не осталось, можно не добавлять его вообще или попробовать заменить его чем-то мясным и не нуждающимся в приготовлении. Например, охотничьими колбасками — это наверняка будет вкусно, но далеко от привычного нам борща.

Можно ли варить борщ из красной капусты

В кулинарии краснокочанная или синяя капуста используется не так уж и часто, хотя по своим вкусовым, самое главное, полезным свойствам превосходит белокочанную «сестру». Все мы прекрасно знакомы с традиционным рецептом борща из белокочанной капусты, но можно ли варить борщ из красной капусты?

Конечно можно, да он будет отличаться от знаменитого украинского первого блюда, но вкус и оригинальность борща из красной капусты не оставят равнодушным никого. Несмотря на специфический цвет фиолетовой капусты, который передается бульону во время варки борща, в итоге получается всем привычный красный цвет супа.

Вегетарианский вариант (со свеклой)

Несмотря на то, что в составе данного борща нет ни грамма мяса, он получается достаточно сытным и вкусным. Его можно предлагать тем, кто придерживается поста или просто любит супы на овощном бульоне. Чтобы сварить вегетарианский обед, вам потребуется:

  • ½ вилка краснокочанной капусты.
  • Крупная морковка.
  • 3 средние картофелины.
  • 1 ст. л. 9 %-го уксуса.
  • Пара луковиц.
  • 2 борщевые свеклы.
  • 2 ст. л. томатной пасты.
  • Поваренная соль, любые ароматные специи, постное масло и чеснок.

На начальном этапе необходимо заняться овощами. Их тщательно промывают, чистят от кожуры и измельчают. Затем нашинкованную капусту складывают в кастрюлю и заливают фильтрованной холодной водой. Емкость сразу отправляют на плиту и включают огонь. На этом этапе, кроме краснокочанной капусты, в борщ можно добавить морковку и картофель.

В отдельно промасленной сковородке обжаривают измельченный лук, а затем отправляют его в общую кастрюлю. Туда же загружают тертую свеклу, уксус и томатную пасту. Все это подсаливают, посыпают приправами и доводят до готовности. подают такой борщ с рубленым чесноком и зеленью.

Борщ из краснокочанной капусты с нутом

  • краснокочанная капуста – 0,3 кг;
  • нут (турецкий горох) – 120 г;
  • картофель – 0,45 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • консервированные помидоры – 160 г;
  • растительное масло – 60 мл;
  • сладкий болгарский перец – 150 г;
  • свекла – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода – 3 л;
  • соль, перец – по вкусу.
  • Нут промойте, с вечера залейте прохладной водой. Перед готовкой смените воду, поставьте вариться на медленном огне в течение 40 минут.
  • Свеклу помойте, заверните в фольгу. Положите в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте 40–45 минут. Выньте, дайте фольге немного остыть. Разверните свеклу, остудите. Очистив, измельчите на крупной терке.
  • Капусту, помыв и освободив от верхних листьев, мелко нашинкуйте.
  • Картофель, очистив, нарежьте кубиками по полтора сантиметра.
  • Перец очистите от семян, нарежьте кусками средней величины произвольной формы.
  • Освободите от шелухи лук, порежьте крупными кубиками.
  • Поскребите, помойте морковь. Нарежьте ее полукружьями.
  • Положите морковь, лук и перец в чашу блендера, измельчите. Для измельчения овощей можно использовать и мясорубку.
  • На небольшой сковороде разогрейте ложку масла, обжарьте в нем свеклу. Добавьте к ней мелко нарезанный чеснок и пару ложек отвара, в котором варится нут. Потушите до мягкости корнеплода.
  • На другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Положите на нее пюре из овощей. Обжарьте в течение 5 минут.
  • Добавьте очищенные и нарезанные кусочками томаты. Потушите овощную пасту 5 минут вместе с ними.
  • За 10–15 минут до готовности нута положите к нему картофель, через 5 минут после него добавьте капусту.
  • Через 15 минут после добавления картофеля положите в суп овощную поджарку из перца, моркови и лука. Через 6–7 минут после нее добавьте свеклу.
  • Продолжайте варить борщ еще 2–3 минуты, затем снимите кастрюлю с огня.

Дайте борщу настояться в течение получаса и подавайте к столу. Со сметаной он будет вкуснее, но и без нее можно обойтись. Этот вариант борща подойдет для вегетарианского стола.

Как приготовить борщ из краснокочанной капусты

Итак, для приготовления борща из краснокочанной капусты с нутом понадобятся вполне обычные для этого супа компоненты.

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста — 1/3 кочана
  • Морковка — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Крупные картофельные клубни — 3 шт.
  • Сухой турецкий горох (нут) — 120 гр.
  • Перец
  • Соль
  • Растительное дезодорированное масло — 2 ст. ложки.
  • Очищенные зубцы чеснока — 2 шт.
  • Помидоры консервированные в собственном соку — 160 гр.
  • Сладкий перец болгарский — 120 гр.
  • Свежая зелень
  • Лавровый лист
  • Сметана

Шаг 1.

Начинать приготовление борща с красной капустой необходимо уже с вечера, а для этой цели турецкий горох следует промыть, пересыпать в какую-нибудь мисочку, затем залить холодной фильтрованной водой в большом количестве. Емкость закрыть крышкой, оставить нут набухать на всю ночь. С утра можно будет продолжить готовку вкуснейшего и наваристого борща.

Шаг 2.

Промыть хорошенько все корнеплоды, а свёклу после обработки завернуть в несколько слоев пищевой фольги и до готовности запекать минут сорок при температуре примерно в 200 градусов.

Шаг 3.

Промыть набухший нут, переложить в большую кастрюлю или какую-то жаропрочную емкость, залить еще раз фильтрованной водой, поставить посуду на огонь, готовить в течение тридцати минут до полуготовности.

Шаг 4.

Пока нут варится, нарезать очищенные картофельные клубни, переложить их туда, где варится нут для борща, затем положить один или два лавровых листа. Готовить оба компонента до тех пор, пока картошка не сварится наполовину, а в это время можно уже будет заняться подготовкой красной капусты и оставшихся компонентов.

Шаг 5.

Сначала следует очень тонко при помощи специально шинковки или очень острого ножа нашинковать краснокочанную капусту, затем крупно нарезать морковку и лук для поджарки.

Список источников

    Комментировать
    0
    0 просмотров