fbpx
No Image

Как правильно и быстро очистить грецкие орехи от скорлупы

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
31 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(113) "41a082203d9abce3745e835d924e547b.jpg"
    [1]=>
    string(113) "50fc9b2d629d8b56df967e5347bd3019.jpg"
    [2]=>
    string(113) "a7eaa5790c27da625e5860e226e83f5e.jpg"
    [3]=>
    string(113) "18fc80ee2620c82613570774ed0552fe.jpg"
    [4]=>
    string(113) "b6e690e80f358c92d56d1cf645addbae.jpg"
    [5]=>
    string(113) "707d33ce2c458c3b7d6f148f4195c7f0.jpg"
    [6]=>
    string(113) "26d03630aba679c8f20855e672b7d754.jpg"
    [7]=>
    string(113) "ee84f3c860ccc27531a187449ef607d7.jpg"
    [8]=>
    string(113) "1f1a04ac3e152a634b309acb7754cffc.jpg"
    [9]=>
    string(113) "234613b1288be91958a80d2dab4d9e57.jpg"
    [10]=>
    string(113) "2612ba398029fbd436f718c4b3b54d0a.jpg"
    [11]=>
    string(115) "502befe1b535b40f3584680bc0dfb47e.jpeg"
    [12]=>
    string(113) "928023adc808a76898a79f3dfe69b553.jpg"
    [13]=>
    string(113) "d07fb78fecad7ddb31e0b39633b3a89c.jpe"
    [14]=>
    string(113) "1371d621058b4370c60c8183dab82e0a.jpe"
    [15]=>
    string(113) "03ab9e2b768ac0220809be3b476c0568.jpg"
    [16]=>
    string(113) "fc481a8216536a8a810f2e35438f5888.jpg"
    [17]=>
    string(113) "f840ecaa05c77e7c7de0fc18d7dad525.jpg"
    [18]=>
    string(115) "29103f284e2efa81f949fa35396ec83f.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "4cda33fed095ac593054c2c6049e8035.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "c7c2fb19ad3820c28d4f66f17368ab54.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "aa1c3b9e4eb99fa5ee072f9ea7982569.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "94a910717216a2299ccfddf3a94345fd.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "933c5aff0c2627435070d7d6d54bbad1.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "585332112b2dc54c431bcc38339297b5.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "bc6d38248a252338bd5d2515c21454fa.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "bbf7f40fd14fc9d078141fc9505bc2fa.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "ea395e0b2a546e08b663b3f7193fdbfe.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "43f704df2107fccc712614b23b008b53.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "965b40f134ecb5293aff79702d9a762c.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/1/a/41a082203d9abce3745e835d924e547b.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/0/f/50fc9b2d629d8b56df967e5347bd3019.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/7/e/a7eaa5790c27da625e5860e226e83f5e.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/8/f/18fc80ee2620c82613570774ed0552fe.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/6/e/b6e690e80f358c92d56d1cf645addbae.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/0/7/707d33ce2c458c3b7d6f148f4195c7f0.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/6/d/26d03630aba679c8f20855e672b7d754.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/e/8/ee84f3c860ccc27531a187449ef607d7.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/f/1/1f1a04ac3e152a634b309acb7754cffc.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/3/4/234613b1288be91958a80d2dab4d9e57.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/6/1/2612ba398029fbd436f718c4b3b54d0a.jpg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/0/2/502befe1b535b40f3584680bc0dfb47e.jpeg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/2/8/928023adc808a76898a79f3dfe69b553.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/0/7/d07fb78fecad7ddb31e0b39633b3a89c.jpe"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/3/7/1371d621058b4370c60c8183dab82e0a.jpe"
    [15]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/3/a/03ab9e2b768ac0220809be3b476c0568.jpg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/c/4/fc481a8216536a8a810f2e35438f5888.jpg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/8/4/f840ecaa05c77e7c7de0fc18d7dad525.jpg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/1/29103f284e2efa81f949fa35396ec83f.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/c/d/4cda33fed095ac593054c2c6049e8035.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/7/c/c7c2fb19ad3820c28d4f66f17368ab54.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/a/1/aa1c3b9e4eb99fa5ee072f9ea7982569.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/4/a/94a910717216a2299ccfddf3a94345fd.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/3/3/933c5aff0c2627435070d7d6d54bbad1.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/8/5/585332112b2dc54c431bcc38339297b5.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/c/6/bc6d38248a252338bd5d2515c21454fa.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/b/f/bbf7f40fd14fc9d078141fc9505bc2fa.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/a/3/ea395e0b2a546e08b663b3f7193fdbfe.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/3/f/43f704df2107fccc712614b23b008b53.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/6/5/965b40f134ecb5293aff79702d9a762c.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(36) "41a082203d9abce3745e835d924e547b.jpg"
    [1]=>
    string(36) "50fc9b2d629d8b56df967e5347bd3019.jpg"
    [2]=>
    string(36) "a7eaa5790c27da625e5860e226e83f5e.jpg"
    [3]=>
    string(36) "18fc80ee2620c82613570774ed0552fe.jpg"
    [4]=>
    string(36) "b6e690e80f358c92d56d1cf645addbae.jpg"
    [5]=>
    string(36) "707d33ce2c458c3b7d6f148f4195c7f0.jpg"
    [6]=>
    string(36) "26d03630aba679c8f20855e672b7d754.jpg"
    [7]=>
    string(36) "ee84f3c860ccc27531a187449ef607d7.jpg"
    [8]=>
    string(36) "1f1a04ac3e152a634b309acb7754cffc.jpg"
    [9]=>
    string(36) "234613b1288be91958a80d2dab4d9e57.jpg"
    [10]=>
    string(36) "2612ba398029fbd436f718c4b3b54d0a.jpg"
    [11]=>
    string(37) "502befe1b535b40f3584680bc0dfb47e.jpeg"
    [12]=>
    string(36) "928023adc808a76898a79f3dfe69b553.jpg"
    [13]=>
    string(36) "d07fb78fecad7ddb31e0b39633b3a89c.jpe"
    [14]=>
    string(36) "1371d621058b4370c60c8183dab82e0a.jpe"
    [15]=>
    string(36) "03ab9e2b768ac0220809be3b476c0568.jpg"
    [16]=>
    string(36) "fc481a8216536a8a810f2e35438f5888.jpg"
    [17]=>
    string(36) "f840ecaa05c77e7c7de0fc18d7dad525.jpg"
    [18]=>
    string(37) "29103f284e2efa81f949fa35396ec83f.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "4cda33fed095ac593054c2c6049e8035.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "c7c2fb19ad3820c28d4f66f17368ab54.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "aa1c3b9e4eb99fa5ee072f9ea7982569.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "94a910717216a2299ccfddf3a94345fd.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "933c5aff0c2627435070d7d6d54bbad1.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "585332112b2dc54c431bcc38339297b5.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "bc6d38248a252338bd5d2515c21454fa.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "bbf7f40fd14fc9d078141fc9505bc2fa.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "ea395e0b2a546e08b663b3f7193fdbfe.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "43f704df2107fccc712614b23b008b53.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "965b40f134ecb5293aff79702d9a762c.jpeg"
  }
}

Шаги

Лучшие методы для удаления зеленой кожуры

  • Носите хорошие тяжелые резиновые перчатки для работы! Пятна от орехового масла довольно ужасны. Если вы не прислушаетесь к этому предупреждению! У вас будут желтые руки и пальцы на протяжении длительного времени!
  • Вы можете сделать краску для древесины или старомодные чернила из ореховой кожуры. Замочите кожуру в небольшом количестве свежей дождевой воды, затем нагрейте, лучше вне помещения в связи с сильным запахом! Вы должны использовать металлическую кастрюлю, или добавить что-то металлическое к смеси (т.е. несколько железных гвоздей или кусок меди) для протравки, что делает краситель более устойчивым. Дайте остыть, затем процедите через ситечко. Дайте воде испариться из красителя, для того, чтобы у вас получились более концентрированные коричневые чернила. Традиционно, добавлялась ламповая сажа (копоть), чтобы сделать черные чернила.
  • Носите старую одежду, так как любой контакт с кожурой может испачкать одежду навсегда, и, следовательно, будет пачкать руки, если брать их голыми руками.
  • Чтобы просеять орехи из листьев: сгребите листья, и орехи в кучу, сложите кучу в ванну и залейте через наклоненное сито в готовую ванну для шелушения.
  • Разрешается высыпать листья и шелуху в компостную кучу. Согласно консультативной службе государственного Университета Огайо , «Ореховые листья можно компостировать, так как токсины разрушаются при контакте с воздухом, водой и бактериями. Токсический эффект может снизиться через две-четыре недели. В почве разрушение может происходить до двух месяцев «

Полезные свойства скорлупы и перегородок грецкого ореха

Скорлупа и шелуха грецкого ореха используется для пилинга тела, от зубного камня, для приготовления народных лекарственных средств. Настои и отвары богаты витаминами, поэтому их принимают при снижении иммунитета и для регуляции гормонального фона. Популярность ореха обусловлена содержанием в его скорлупе и шелухе дубильных веществ.
Они помогают бороться с такими заболеваниями, как:

  • сахарный диабет;
  • мастопатия;
  • миома, фиброаденома, аденома простаты;
  • полипы в кишечнике и расстройства желудка;
  • болезни суставов.

Народные средства из скорлупы и кожицы грецкого ореха

Отвар скорлупы от зубного камня: измельчите скорлупу и отмеряйте 0,5 стакана, отварите в стакане воды в течение 20 минут, поместите зубную щётку с жёсткой щетиной в отвар на 20 минут. Чистите зубы пропитанной отваром щёткой. Камень перестанет беспокоить, если чистить так зубы 3 раза в день. Отвар скорлупы убивает бактерии и заживляет ранки во рту.
Несложно приготовить дома настойку из скорлупы на спирте (или водке) и принимать в случае кожных заболеваний, а ещё для очищения сосудов от холестерина: возьмите 15 орехов и залейте их 1,5 л водки, настаивайте в тёмном месте 15 суток, а потом принимайте натощак по 1 ст. л. 1 раз в день.
При высоком сахаре в крови принимайте настойку на спирте по рецепту выше: разведите 10 капель в столовой ложке воды комнатной температуры, пейте натощак. Курс лечения 5–6 недель, затем обязателен перерыв. Для лечения желудочно-кишечных заболеваний принимайте по-другому: разведите 7 капель настойки в столовой ложке воды и пейте натощак/голодный желудок 2 раза в день в течение месяца.
Для лечения щитовидной железы: залейте 20 перегородок 100 граммами 70% спирта, через 2 недели процедите и принимайте по 10 капель на ложку воды 3 раза в день.
Настойка на воде оказывает противовоспалительное действие при заболеваниях кожи: измельчите скорлупу 20 орехов, залейте кипятком и настаивайте 2–3 часа, средством пропитайте хлопковую тряпочку и прикладывайте на воспалённое место.
Можно принимать водную настойку внутрь для улучшения качества кожи. Дозировка 50 мл три раза в день.
Настойка из скорлупы на керосине избавляет от боли при радикулите и в суставах. Хранится смесь до 3 лет. Приготовление: пропустите через мясорубку 10–12 орехов, залейте зелёные грецкие орехи 3 стаканами очищенного керосина и поставьте в тёмное место на 12–15 дней, потом на месяц — в светлое место. Перед применением следует жидкость профильтровать. Растирайте по позвоночнику от радикулита или втирайте местно при больных суставах.
Настойка зелёного грецкого ореха используется в основном при лечении заболеваний мочеполовой системы и кишечника. Ингредиенты — молочный грецкий орех 52%, календула 18%, шалфей 18%, эхинацея 12%. Все компоненты залить в стеклянную банку и добавить к ним очищенный керосин.

Рецептов, в которых используются скорлупа и шелуха грецкого ореха, очень много, их универсальные свойства поражают. Тем не менее всегда помните, что народные средства хороши при комплексном подходе к решению проблем со здоровьем.

Народные средства из скорлупы, шелухи и зелёной кожуры грецкого ореха — галерея

Настойки из перегородок грецкого ореха лечат кожные воспалительные заболевания

Настойка зелёного грецкого ореха применяется при лечении многих болезней

Настойка из скорлупы на керосине лечит радикулит и заболевания суставов

Настойка из скорлупы на спирте чистит сосуды от холестерина

Шелуха грецкого ореха широко используется в народной медицине как противовоспалительное, антидиарейное средство

Скорлупа грецкого ореха обладает лечебными свойствами

Видео: настойка из скорлупы грецких орехов

Всегда промывайте неочищенные грецкие орехи перед очисткой от скорлупы и шелухи. Выбрав способ колки, следуйте рекомендациям и соблюдайте технику безопасности. Помните, можно быстро и безопасно сделать это с помощью орехокола. А из скорлупы, перегородок и кожуры зелёных плодов приготовьте домашние настойки, которые помогут бороться с болезнями в комплексе с другими лекарствами.

Грецкие орехи продают в скорлупе и уже очищенные. В неочищенных плодах содержится больше полезных веществ, поэтому лучше отдать предпочтение им. Перед употреблением их, конечно же, нужно чистить — удалить зелёную кожуру, скорлупу, расколоть. Как правильно это сделать, знают не все.

Очистка орехов от шелухи (кожицы, шкурки, плёнки)

Снять горькую тонкую оболочку с ореха можно по-разному:

  • подержать орехи в подсоленной воде (на 1 л — 1,5 ст. л. соли) 12 часов, а после этого промыть и просушить;
  • положить плоды в глубокую чашу и залить кипятком на 2–3 минуты, потом слить воду, переложить орехи на жёсткое полотенце и потереть руками через материал;
  • прожарить без масла на слабом огне минут 5, завернуть плоды в ткань и покатать в руках — шелуха будет отходить уже в процессе жарки.

Замачивая орехи в подсоленной воде, придётся ждать несколько часов, а вот экспресс-метод с кипятком можно взять на вооружение, особенно в экстренных случаях. Кроме того, так можно вернуть вкус даже немного залежалым плодам. Специалисты сходятся во мнении, что термическая обработка предпочтительнее, так как упрощает чистку и выявляет качество орехов.
Если при обработке чувствуется запах гнили или плесени, не стоит употреблять продукт в пищу. Плохие запахи говорят о нарушении правил хранения. Даже если плоды выглядят привлекательно, они опасны для здоровья.

Как обеззаразить очищенные плоды

Купленные в скорлупе орехи мыть после очистки ещё раз водой нет необходимости. А если приобрели уже очищенные плоды, то продезинфицировать их нужно одним из способов:

Промыть в тёплой воде, но ни в коем случае не кипятком, просушить на полотенце. Извлекать орехи из воды нужно с помощью шумовки или половника. Не следует воду сливать, иначе грязь поднимется со дна чаши и снова окажется на орехах.

Промыть и высушить в духовке.
Прокалить на сковороде.

Как правильно чистить грецкие орехи чтобы они оставались целыми

После того как мы научились, как расколоть грецкие орехи в домашних условиях, перейдём ко второй части задачи. Всё же приятнее, если ядра, извлечённые из скорлупы, остались неповреждёнными, тем более, если это требует рецепт блюда.

Орехи, вымоченные или прокалённые, по одному укладываем на доску. Подойдёт обычная разделочная, но лучше, если в старой просверлить сквозное отверстие, диаметром до трёх сантиметров. Можно сделать и углубление для укладки в него ореха.

Кладём его на боковую строну, так чтобы видна была полоска, разделяющая скорлупки. Наносим по ней несильный удар тяжёлым молотком, достаточно лишь, чтобы скорлупки разошлись. Пригласите помощника, так как колоть грецкие орехи дома хлопотное и довольно скучное занятие.

Работу разделите. Пусть один из вас раскалывает орехи и разделяет их на половинки при помощи ножа, второму достанется не менее ответственная часть – извлекать ядра из скорлупок. Инструменты помощника – молоточек поменьше и кусачки или пассатижи, нелишним будет и ещё один нож.

Если же станете работать в одиночку, операции удобнее разделить: вначале колоть орехи на крупные части, затем извлекать из них нежные ядра.

Как расколоть грецкий орех не повредив ядро

Раскалывая скорлупу, вооружитесь молоточком поменьше. Не наносите им сильных ударов, нужно лишь разделить скорлупки. Далее, берём в руки нож, и на этот случай больше годится лезвие с округлым кончиком. Скорлупки раздвигаем, стараясь сохранить ядро полностью целым, если они не поддаются, сразу переходим к кусачкам.

Дальнейший способ, как почистить грецкий орех от скорлупы в домашних условиях, только один. Бережно и кропотливо, буквально по кусочку откалываем наружную скорлупу и сердцевинки орехов. Если ядрышки должны получиться идеально целыми, можно взять в помощь маленькие маникюрные ножницы.

Во избежание сильного размокания сердцевины орехов не замачивайте их перед такой тонкой процедурой надолго. Если же избежать этого не удалось, после снятия скорлупы орехи стоит просушить в духовке при малой температуре. Оставьте дверцу приоткрытой, например, зафиксировав узкую щель пустым спичечным коробком.

Коротко об орехоколах. Конструкция этого незамысловатого устройства хоть и проста, но наличие его даже не столько экономит время, сколько позволяет колоть орехи без риска слишком намусорить. Удобно пользоваться инструментом, опуская его в большой полиэтиленовый пакет, там же и оставляя кусочки скорлупы. Будьте аккуратны, пользуясь орехоколом, неловко взяв его в руки, вы можете причинить себе довольно болезненные повреждения.

Использование для раскалывания ореховой скорлупы толстостенной стеклянной бутылки несложно, но довольно рискованно. Орех устанавливаем на горлышко тары из-под шампанского, обратив острым носиком внутрь. Удар по обратной стороне орешка наносим один, но довольно резкий и сильный. По отзывам, при удачном попадании с надлежащей силой, скорлупа раскалывается и раскрывается, подобно цветку. Извлечь из неё ядро уже не так сложно.

Список источников

    Комментировать
    0
    0 просмотров