fbpx
No Image

Ханума — это… значение слова «ханума»

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
26 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(10) {
    [0]=>
    string(113) "bebfc97af8ba43373df5a5af70c9a756.jpg"
    [1]=>
    string(115) "c599515d050164e67498cf9eed2b2a6e.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "e7ad8db61a26a1a35cb7c87b6a46d9d0.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "7b7d624cc850ff9335a6f1dcf56b6bd2.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "33057e44ae0e38c602883913c362b73f.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "7ec3c35254a737ec84729c1732c16ec0.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "fba614688c466417a58fb64db97d0876.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "57d08665549221a1c4349750b6df10f3.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "f9b96b907a8c2556f835dce4a5417150.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "1ff94e61591d687c55acc92ae3aafc8e.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(10) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/e/b/bebfc97af8ba43373df5a5af70c9a756.jpg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/5/9/c599515d050164e67498cf9eed2b2a6e.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/7/a/e7ad8db61a26a1a35cb7c87b6a46d9d0.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/7/7b7d624cc850ff9335a6f1dcf56b6bd2.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/3/0/33057e44ae0e38c602883913c362b73f.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/c/7ec3c35254a737ec84729c1732c16ec0.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/b/a/fba614688c466417a58fb64db97d0876.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/d/57d08665549221a1c4349750b6df10f3.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/9/b/f9b96b907a8c2556f835dce4a5417150.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/f/1ff94e61591d687c55acc92ae3aafc8e.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(10) {
    [0]=>
    string(36) "bebfc97af8ba43373df5a5af70c9a756.jpg"
    [1]=>
    string(37) "c599515d050164e67498cf9eed2b2a6e.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "e7ad8db61a26a1a35cb7c87b6a46d9d0.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "7b7d624cc850ff9335a6f1dcf56b6bd2.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "33057e44ae0e38c602883913c362b73f.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "7ec3c35254a737ec84729c1732c16ec0.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "fba614688c466417a58fb64db97d0876.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "57d08665549221a1c4349750b6df10f3.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "f9b96b907a8c2556f835dce4a5417150.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "1ff94e61591d687c55acc92ae3aafc8e.jpeg"
  }
}

Ингредиенты для «Ханума»:

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Вода


    200 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1,5 стак.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Фарш мясной

    (любой на ваш вкус)

    400

  • Морковь


    1 шт

  • Картофель

    (крупный)

    1 шт

  • Зелень

    (по вкусу)

  • Специи

    ((перец черный молотый, лавровый лист, чеснок))

  • Масло сливочное


    20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

931.2 ккал

белки

26 г

жиры

25.1 г

углеводы

151.5 г

Порции
ккал155.2 ккал белки4.3 г жиры4.2 г углеводы25.3 г
100 г блюда
ккал141.1 ккал белки3.9 г жиры3.8 г углеводы23 г

Рецепт «Ханума»:

Замесить тесто обычное пельменное из 1 яйца, 200 мл воды, 1 ч.л. соли и 1,5 стаканов муки. Дать ему постоять минут 15, а тем временем сделать начинку.

У меня остался пельменный фарш из говядины и свинины. Я натерла на крупной терке морковь, потом одну большую картофелину. Тертый картофель посолила и поперчила. В тертую морковь добавила немного петрушки. Тесто разделила на две равные части.

Одну часть раскатала в очень тонкий пласт и выложила на него тонким слоем фарш, отступив от края.

На фарш выложила тертую морковь с зеленью

Сверху — тертый картофель

Тесто аккуратно скатала в рулет (не надо заворачивать туго, а то порвется), залепила швы

Уложила на смазанную маслом ячейку мантоварки и отправила вариться минут на 35-40

Так выглядит готовое блюдо

Готовый рулет режется кусками и подается хоть со сметаной, хоть с домашними соусами, аджиками и пр.

На вторую половину теста сделала картофельную начинку: тертый сырой картофель, кусочки сливочного масла, морковь, лук и зелень.
На вторую половину теста сделала картофельную начинку: тертый сырой картофель, кусочки сливочного масла, морковь, лук и зелень.
Мужу больше понравился рулет с картошкой.

Список источников

    Комментировать
    0
    0 просмотров