COMP-PRO.RU 
Его рецепты широко известны, но как же живет Джейми Оливер у себя дома? Он охотно делится этим со своими поклонниками.
Джейми Оливер живет со своей семьей в своем роскошном доме стоимостью 10 миллионов евро.
Мы знаем Джейми Оливера, его рецепты, его сеть ресторанов или его видео, но его потрясающее семейное поместье в северном Лондоне такое же захватывающее, как и его еда.
По словам Daily Mail, Оливер и его жена Джулс купили свой очаровательный семейный дом в Хэмпстеде, на севере Лондона, в прошлом году за 8,95 млн. Фунтов стерлингов (10 млн. Евро).
Известный шеф-повар, владелец ресторанов, имеет в общей сложности более 300 миллионов фунтов стерлингов (338 миллионов евро) и пять детей, согласно «The Richest»: Poppy, 15, Daisy, 14, Petal, Eight, Buddy, Seven and River, 16 месяцев.
Семейная вилла указана как «Класс II» и имеет семь комнат, роскошную, но традиционную кухню с плавающим островом, кастрюлями, сковородками, и даже дровяной печью для выпечки для семьи по выходным.
Жена Джейми Jools, которая является дизайнером детской моды и предметов домашнего обихода, опубликовала снимки своей идиллической семейной жизни на Instagram для своих 500 000 последователей.
Посмотрите, как дети играют в различных, роскошно обставленных комнатах, с роялем и живописным садом с качелями.
В 2016 году Джейми и Джулс Оливер покупают дом в Хэмпстеде за 10 миллионов евро.
Посмотрим, как живет Джейми Оливер и его семья у себя дома
Главная спальня
находится в центре дома и имеет обшитые панелями стены, камин и негабаритную позолоченную кровать,
стильно дополненную красными и белыми тонами.
В спальне, конечно, найдется место туалетному столику Джулс.
А какой вы пользуетесь косметикой?Фаберлик каталог предлагает натуральную кислородную косметику по низким ценам! И — одновременно — сотрудничество, а это ведь может быть вашим путем к успеху и благосостоянию!
Шеф-повар , должно быть, решил найти идеальную семейную кухню, когда искал дом.
Горшки висят у стены и придают дому традиционный, домашний стиль, а дровяная печь в стене идеально подходит для выпечки в выходные дни.
На другой стороне кухни находится обеденный стол для всей семьи.
Не только на кухне вы чувствуете себя как в классической роскошной усадьбе.
В семейной ванной комнате есть красивые цветочные обои и ванная в середине комнаты.
Элегантная двойная раковина с золотыми кранами создает флер королевской роскоши.
Семь комнат оборудованы интересной мебелью, такой, как, например, этот рояль.
На семейный дом оказали решающее влияние вкус детей.
В игровой комнате есть всевозможные симпатичные игрушки и игровые автоматы.
«Самая любимая комната» Джулс — это детская 16-месячного малыша.
У семилетнего Бадди такой же впечатляющая детская. Его кровать похожа на домик (и под ним «спрятан» сундук с сокровищами).
Детские имеют яркую цветовую гамму радуги…
… с множеством предметов из серии «Little Bird» Джулс из «Mothercare», включая этот радужный ковер, который Джулс перенесла из детской комнаты в одну из взрослых комнат.
Вилла на 10 миллионов евро имеет рабочий кабинет, так что Джейми может проводить больше времени дома. Плакаты и другие памятные вещи в кабинете.
Звездный шеф-повар даже снимает некоторые из своих кухонных шоу на собственной семейной кухне. Некоторые из его детей любят пробовать на себе роль помощника режиссера.
Семейные забавы продолжается в саду, где дети любят пикники — на этой картине в День мамы.
И как это мило — качели!
В типичном британском саду также есть огородик, где маленькие помогают родителям выращивать собственные овощи.
Огород настолько впечатляет, что Jools иногда использует его для фотосессий коллекции своих детских моделей.
Но будь то по телевизору или за камерами, весь дом полон тепла и света! У него свой характер!
Это было сообщение о том, как живет Джейми Оливер у себя дома, а здесь читайте, как Джейми готовит еду на колесах, в своем автомобиле.
Конечно, для такого образа жизни нужны большие деньги!
Но Джейми достиг успеха благодаря своим усилиям:
- он пишет кулинарные книги,
- выпускает кулинарный журнал,
- снимается в теле-шоу
- и выпускает видео на ю-тьюб,
- сотрудничает с коллегами,
- открывает рестораны,
- является автором нескольких проектов…
Джейми всегда энергичен и полон идей! Как вам, например, такая: готовить блюдо только из 5 ингредиентов! На мой взгляд, великолепная!
Конечно, упорство и труд приведут к успеху, но и везение должно быть!Говорят, что в первом кулинарном шоу на британском ТВ, в котором снялся Джейми, должен был сниматься другой повар. Но он предпочел заняться своими личными делами, тогда неожиданно телевизионщики попросили Джейми заменить неудачника.
Джейми согласился — и на следующий день проснулся знаменитым!
Но от привык трудиться еще с детства, так что не скажешь, что ему все упало с неба!
Так что — если тебе выпал шанс, хватай его за гриву! И дальше труд, труд и труд!
4. Вольфганг Пак
Капитал — 75 миллионов долларов
Этот австрийский бизнесмен-ресторатор начал кулинарный путь с открытия своего первого ресторана Spago в 1982 году. Получив несколько наград, он начал расширять свой ресторанный холдинг, который теперь включает более 20 ресторанов и служб кейтеринга, расположенных по всему миру.
Пак также является автором множества кулинарных книг, несколько раз появлялся в телешоу и в кино (например, в сериалах «Фрейзер», «Байки из склепа» и «Лас-Вегас»). Вместе эти достижения принесли Вольфгангу Паку около 75 миллионов долларов, что позволило ему занять четвертое место среди самых богатых шеф-поваров в мире.
Любопытный факт: Пак — официальный повар Губернаторского Бала церемонии Оскар.
Личная жизнь
Повар женат на очаровательной модели Джульет Нортон, более известной как Джулс. Будущие супруги познакомились в далеком 1993 году, когда Джейми еще не был знаменит. Поженились молодые в 2000 году, когда он смог достойно обеспечить семью. Пара купила домик и поселилась в родной деревне Оливера. 18 марта 2002 года в семье родилась старшая дочь Поппи Хани Рози, а 10 апреля 2003 года – вторая, Дейзи Бу Памела.
Джейми Оливер с семьей
Через шесть лет, 3 апреля 2009 года, Джулс родила младшую дочь Петал Блоссом Рейнбоу. После появления на свет 15 сентября 2010 года сына, которого назвали Бадди Бир Морис, счастливый отец заявлял, что полностью счастлив и готов сделать вазэктомию. Но 8 августа 2016 года Джейми стал отцом еще одного мальчика, названного Ривер Рокет.
Встречать жену и новорожденного сына из клиники «Портленд» Оливер прибыл со всеми старшими детьми. Фото семейства растрогало поклонников сэра Джеймса. Джульет дегустирует новые блюда мужа и тестирует его рецепты. В одной из книг повар написал:
«Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок!». Женщины тоже! Любимое блюдо жены Джейми Джулс — самый легкий и сексуальный салат в мире.
Но это еще не все!
Узнайте о Джейми больше!
Любимый салат Джулс с инжиром
Этот салат не только выигрышная комбинация, но он и легкий. Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают сделать салат особенным, но сочетание соленой пармской ветчины, сливочного сыра моцарелла из буйволиного молока и сладкого инжира всегда удачно. Хорошей идеей будет иметь хлеб на столе, чтобы обмакнуть его во вкусные соки.
Любимое блюдо Джулс спагетти на медовый месяц
Когда-то давно, когда Джулс и Джейми делили крошечную лондонскую квартиру и работали в разные смены, Джейми обычно делал «обеды в пакетах» и оставлял инструкции для Джулс. Это великолепное блюдо спагетти — шаг вперед по сравнению с теми блюдами, что Джейми готовил раньше.
Ингредиенты 6 порций
1 х 1,5 кг крабов или омаров30 г несоленого маслаоливковое масло2 зубчика чеснока1 свежий красный перец чили450 г мидий100 г кальмаров200 г сырых тигровых креветок или маленьких креветок450 г спагетти1 пучок петрушки, (30 г)1 пучок майорана, (30 г)1 большое яйцо
Соус
3 зубчика чеснока1 свежий красный перец чилиоливковое масло2 х 400 г банки помидоров сливка
Как приготовить
Разогреть духовку до 180°C.
Опустить крабов или омаров в кипящую воду и кипятить 15 минут, затем слить. После охлаждения удалить все мясо из скорлупы, разобрать его на мелкие кусочки.
Чтобы приготовить соус, растереть скорлупки скалкой и мелко порезать чеснок и перец чили.
Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне и обжарить чеснок и перец чили со скорлупками и клешнями. Добавить помидоры, разбивая их деревянной ложкой, размешать со стаканом воды и кипятить в течение 1 часа.
Протереть через сито, выбросив скорлупки и приправив морской солью и черным перцем.
Приготовить спагетти в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем процедить.
Растопить масло и 1 столовую ложку раст. масла в большой кастрюле на среднем огне.
Мелко нарезать чеснок и перец чили, затем добавить их в кастрюлю и слегка обжарить.
Подготовить и очистить мидии и нарезать кальмаров.
Поднять огонь, добавить мидии и варить 2 минуты. Снять с огня, выбросив нераскрытые мидии.
Добавить томатный соус, приготовленную пасту и мясо краба или лобстера.
Снять листья петрушки и майорана и мелко нарезать, затем добавить их в кастрюлю и все перемешать.
Сложить бумагу — кусок размером 60 х 120 см пополам — и снова открыть ее на противне. Поместить смесь морепродуктов в центр одной половины. Разбить яйцо, затем смазать им края все края. Соединить две стороны вместе и хорошо зажать. Готовить в течение 10 минут.
Спагетти Jamie’s Honeymoon — это потрясающая центральная часть меню, которая выглядит потрясающе, но вы можете смешивать морепродукты в зависимости от сезона и оптимального соотношения цены и качества. Поговорите с вашим торговцем рыбой и получите лучшее, что вы можете себе позволить!
Любимое блюдо Джулс Шоколадный пирог
Джейми его приготовил, когда он хотел произвести впечатление на Джулс до их свадьбы. Идеальный способ завершить трапезу.
Посмотрите видео — Джейми покажет, какие вкусные вещи можно еще приготовить из шоколада
Вы найдете эти рецепты на сайте!
Шоколадный десерт
200 г темного шоколада растопить на водяной бане.
700 г тофу отжать в чистом полотенце.
Тофу положить в кухонный комбайн, добавить цедру лимона, 1 ст.л. рома, 2 ч.л. ванильного экстракта, щепотку доли, 160 г кленового сиропа, щепотку порошка чили.
Пюрировать около 2 минут, постепенно вливая шоколад.
Вот и готово! Положить в чашки, посыпать тертым шоколадом и фисташками.
Шоколадный напиток эггног
600 мл цельного молока с истолченным кардамоном (по вкусу), палочкой корицы, ванильным стручком, 2 гвоздики вскипятить.
Пока молоко кипит, поставить на кастрюлю миску с шоколадом.
4 яйца разделить на белки и желтки.
В белки положить щепотку соли.
В желтки — 3 ст.л. меда, 1/4 тертого мускатного ореха, 2 десертные ложки какао.
Взбить белки до жестких пиков.
Взбить желтки до пышной массы.
Молоко процедить.
Шоколад добавить к желткам.
Вылить на желтки молоко и размешать. Влить 300 мл рома, 200 мл сливок — и эту смесь добавить к белкам. Размешать.
Разлить по бокалам, подать с тертым шоколадом и мускатным орехом.
Пищевая ценность:
- Калории: 476 ккал
- Жиры: 10,9 г
- Углеводы: 64 г; Белки 34,8 г; Волокно 1,1 г
Приятного аппетита!
Две большие разницы?
Истинный профи и опытный ресторатор — такой образ Рамзи выстроил за 20 лет карьеры. Что следует знать о его философии? Он противник вегетарианства, но признает, что есть мясо или нет — выбор каждого
Важности домашней кухни Рамзи не умаляет, но, будучи ресторатором, отмечает: «Смысл хорошего ресторана — заинтересовать клиента тем, как блюдо приготовлено. Как люди готовят дома и то, что едят в ресторанах, связано
Мы должны придавать их интересу новые силы». Кухня Рамзи отличается строгим соблюдением рецептуры. В приправах он призывает к умеренности, то же касается соусов, их не должно быть слишком много. Идея блюда должна быть ясна, подача — увлекательна. Но надо понимать, для кого вы готовите, и учитывать это. «Старайтесь использовать лучшие продукты, потому что плохие уничтожат любую хорошую идею», — твердит Рамзи.
Джейми Оливер
Оливер не делает тайны из высокой кухни, просто готовит вкусную еду ради вкусной еды. Его стиль — «деревенская еда от-кутюр», простая, душевная и поданная с большой нежностью. Доверие публики Джейми Оливер завоевал тем, что каждый рецепт проверяет на своей семье, шутя: «Мнение Джулс очень помогает мне сделать так, чтобы рецепты были доступны каждому. Если она может с ними справиться, значит сможете и вы». Большинство рецептов Джейми относятся к средиземноморской или вегетарианской кухне, а важнейшее их достоинство — демократичность. Блюда из ресторанов он адаптирует для дома, не запрещает заправлять салат майонезом из магазина. Но главный посыл Джейми — еда должна быть полезной. Критики насчет Джейми полярны: одни считают его медийным персонажем, не смыслящим в кулинарии, другие хвалят за изобретательность и приобщение миллионов людей к философии органической еды.
Рестораны
Ну и конечно, какой же повар без своего ресторана. У Джейми их много по всему миру. А заведений, которые готовят по его рецептам вообще не счесть. География ресторанов широкая. Есть на континенте и по ту сторону океана. Лондон, Мельбурн, Нью-Йорк, Сидней, Москва, Санкт-Петербург, Париж — вот далеко неполный список городов, где посетители могут насладиться простой и вкусной едой от голого повара.
В ресторанах царит неизменно простая и легкая атмосфера. Официанты непринужденно общаются с клиентами, по телевизору крутят ролики с телешоу повара. Такова концепция заведений, чтобы каждый чувствовал себя как дома, ел знакомую еду. Вкусно, быстро, легко, по-домашнему. А персонаж родного повара всегда рядом. На постерах, на роликах, в книгах и на кухне.
Сам повар является первым в рейтинге поваров с мишленовскими звездами. К его мнению прислушиваются лучшие рестораторы, а за право готовить по его рецептам борются многие заведения в самых крупных городах мира.
Повар
Профессиональная карьера Джейми Оливера началась в роли кондитера в ресторане Neal Street Restaurant известного шеф-повара Антонио Карлуччо. Там Джейми влюбился в итальянскую кухню и встретил Дженнаро Контальдо, у которого научился готовить традиционные итальянские блюда.
Позже молодой повар перешел в лондонское The River Cafе, где занял место су-шефа и проработал три с половиной года. Здесь он научился виртуозно готовить тунца и приобщился к здоровому питанию. После того как в 1997 году Оливер снялся в документальном фильме телеканала BBC «Рождество в Ривер Кафе» (Christmas at the River Cafe), биография повара стала биографией телезвезды.
Шоу «Готовим с Джейми Оливером»
В 1999 году вышло кулинарное шоу «Голый повар», которое прославило Джейми и принесло ему награду BAFTA Award. Интригующее название шоу не имеет ничего общего с эротикой. Режиссер Патриция Ллевелин, давшая проекту имя The Naked Chef, подразумевала, что повар полностью откровенен со зрителями, ничего не скрывая. Кстати, позже продюсеры предлагали Джейми позировать обнаженным, но он неизменно отказывался.
На призыв «Готовим с Джейми Оливером» откликнулись миллионы любителей: от домохозяек и подростков до Кейт Миддлтон и герцогини Корнуольской Камиллы. На шуточном кулинарном поединке в Лондоне с герцогиней Камиллой сэр Джеймс готовил тесто, украшал капкейки и собирал деньги для благотворительных пикников.
Камилла Корнуольская и Джейми Оливер
Благотворительностью Джейми занимается с 2002 года, когда открыл ресторан «Пятнадцать», куда принял на работу пятнадцать молодых людей без опыта в кулинарии, но с криминальным прошлым. Эта идея оказалась успешной и повлекла за собой создание сети Fifteen в Англии и Австралии.
В 2005 году он инициировал кампанию «Накорми меня лучше», направленную на то, чтобы научить британских школьников здоровому питанию. При поддержке правительства Оливер изменил стандарты школьных завтраков и способствовал введению налога на сладкие напитки.
Книги Джейми Оливера
На Jamie Oliver’s Food Tube выложены циклы видеорецептов, посвященных приготовлению курицы или креветок разными способами. Благодаря оригинальным соусам, позаимствованным автором рецептов в национальных кухнях народов мира, обычный кусок говядины или рыбы приобретает новый вкус, становясь основой семейного обеда или торжественного ужина.
Весело и с удовольствием Оливер учит любителей вкусной еды изготовлению быстрой начинки для пиццы или пирогов из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина. Традиционный английский пудинг тоже придуман экономными домохозяйками и доведен до совершенства руками профессионала.
Семейная идиллия
Супруги Оливер не отрицают, что быть родителями многочисленных наследников непросто. Джейми восхищается энергией жены и признаёт, что она строгая мать. Сам он обожает семейство и считает, что досуг в окружении отпрысков — лучшая поддержка при напряжённом рабочем графике. Из интервью Джульетт Оливер известны факты повседневной жизни семьи Оливеров:
-
Дети сравнивают Джулс с Моникой из сериала «Друзья» за её активность.
- Самое сложное — договориться с дочерьми-подростками и одеть утром младших.
- Джейми Оливер — мастер в строительстве шалашей.
- Джульетт встаёт в 6 утра, чтобы приготовить завтрак детям. В рационе Оливеров много овощей, дети особенно любят брокколи в исполнении матери. Джейми балует семью кулинарными изысками по выходным.
- Любимые направления для путешествий — Гавайи и английский Корнуолл.
- Редкие минуты для себя Джульетт посвящает педикюру и интернет-шопингу.
Семейное счастье
Личная жизнь повара сложилась следующим образом: в 2000 году состоялась его свадьба с Джульеттой Нортон, бывшей моделью. Знакомство их произошло ещё в 1993 году. На данный момент у семьи четверо детей, 3 девочки и 1 мальчик (семья на фото).
Джейми отмечает, что и жена стала хорошо готовить, особенно после появления в семье детей. Она часто преподносит какой-нибудь интересный вариант уже знакомого рецепта. Также он отзывается о ней как об очень хорошей маме.
Джейми Оливер считает, что на пути к успеху обязательно должна присутствовать мотивация, именно она помогла ему взобраться на вершину карьеры.
Не пятнадцать минут, а бесконечно, можно смотреть как повар всея планеты Джейми Оливер готовит домашний ужин. Он как приятель, который заглянул в гости на минутку выпить чай, а заодно поделился рецептом лимонного пирога, который невозможно испортить. Джейми ведет несколько программ, пишет кулинарные бестселлеры, занимается внедрением здорового питания в школах и помогает трудным подросткам социализироваться. За это все мы его и любим. А узнав, что у него пять детей, не можем сдержать слез умиления (ну почти!).
О многодетности
Когда-то шеф-повар сказал журналистам, что четверо детей — «более, чем достаточно». «Я так устал. Четверо детей — это действительно тяжелая работа», – говорил он.
И пошутил, что 41-летняя жена Джулз запретила ему делать вазэктомию, потому что очень любит детей. Когда в семье родился пятый ребенок Джейми Оливер был невероятно счастлив и с гордостью сообщил фанатам, что новорожденный весит как «16 пачек сливочного масла».
Семейные ценности – главное в жизни для Джейми и его жены и, несмотря на то, что у них и так полный дом детей, Джулз как-то сказала, что она подумает о том, чтобы завести еще ребенка в будущем. «Я становлюсь старше, но я определенно сделаю это снова, если смогу».
Об именах детей
В семье Джейми есть традиция называть детей необычными именами. Своим девочкам он дал цветочные имена. Их зовут: Poppy Honey Rosie (Маковая медовая розочка), Daisy Boo Pamela (Маргаритка Бу Памела) Petal Blossom Rainbow (Радуга распустившихся лепестков). Когда он назвал четвертого ребенка Buddy Bear Maurice (Приятель медвежонок Морис) все удивились. Счастливый папа ответил, что имена для девочек у него кончились. После появления пятого ребенка возникла интрига – какое же имя достанется ему? Джейми намекнул, что согласно традиции, у новорожденного будет необычное имя «что-то цветочное или из мира природы». Это подтвердилось: ребенок получил имя Ривер Рокет – (Речная ракета).
О воспитании детей
С тех пор, как родилась Поппи (первый ребенок Джейми и Джулз), мой день начинается с пяти утра и заканчивается в десять вечера, с понедельника по пятницу. У меня есть свои продуманные до мелочей каникулы и выходные, и я стараюсь быть хорошим боссом и хорошим папой. Еще один совет о том, как жонглировать работой и игрой. Если вы хотите много чего делать, окружайте себя удивительными женщинами, вот и весь секрет!»
О приемственности
Джейми Оливер считает, что его семилетний сын Бадди имеет все предпосылки пойти по стопам известного отца и стать настоящим кулинаром. Это же приводит к конфликтам с сыном, которому кажется, что папа не дает ему быть главным на кухне. «Ему семь лет, и нас проблемы. Он думает, что я не позволяю ему готовить — это неправда. Жалуется маме, что мне нужно больше работать, позволяя ему готовить дома”.
Биография
Джейми или Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года на юго-востоке Англии в деревне Клаверинг. Свои первые поварские навыки он получил на кухне паба под названием «Крикетисты», которым владеют его родители Тревор и Салли. В 11 лет Джейми уже мало чем отличался в профессионализме от других работников данного заведения. Он начал постоянно участвовать в различных кулинарных поединках, за что получил несколько призов.
Еще в молодости Джейми устроился на работу в ресторан в качестве шеф-кондитера. Здесь он впервые получил опыт приготовления итальянской кухни. Его наставником стал Дженнаро Конталдо. Затем Оливер перешел в Ривер Кафе в качестве СУ-шефа. Именно в этом месте по словам Джейми, он приучился готовить вкусную, полезной и здоровую еду. Здесь же он был замечен каналом Би-би-Си в 1997 году, который снимал фильм об этом кафе, после чего появился в документальном фильме «Рождество в Ривер Кафе» (Christmas at the River Cafe).
В возрасте 16 лет он поступил в Вестминстерский колледж обслуживания (Westminster Catering College). Позже он работал во Франции, где проникся местной культурой и получил хороший опыт. Потом Джеймс вернуться в Лондон.
«Я очень рад — это потрясающе. Значит ли это, что я больше не получу парковочных талонов? Нет, серьезно, я очень рад»
Джейми Оливер / Во время присуждения MBE (член Ордена Британской империи)
В 1999 году Джейми Оливер дебютировал со своим шоу «Голый повар». Позже он написал поваренную книгу, которая стала бестселлером в Великобритании. В том же году Оливера пригласили приготовить обед для тогдашнего премьер-министра Тони Блэра в доме № 10 по Даунинг-стрит!
ТВ шоу Джейми Оливера
В 2000 году Джейми стал лицом сети супермаркетов Sainsbury’s с оплатой $2 млн в год. Данное партнёрство просуществовало 11 лет. Последняя телевизионная реклама была показана на рождество 2011 года.
В 2002 году Джейми Оливер открыл благотворительный ресторан «Пятнадцать», в который в качестве работников принял пятнадцать молодых людей с отсутствием навыков в кулинарии. Среди этого персонала кто-то имел судимость, а кто-то был просто трудным подростком. Эта задумка получила большой успех и тогда Джейми решил открыть еще несколько таких ресторанов в других странах мира.
В 2005 году он инициировал кампанию под названием «Накорми меня лучше» для того, чтобы привить британским школьников употребление здоровой пищи. В результате, правительство Великобритании также включилось в этот вопрос. Тогда Джейми углубился в политику, чтобы пропагандировать здоровое питание в массы. Эти действия привели к тому, что люди проголосовали за него как за «самого вдохновляющего политического деятеля 2005 года», согласно данным Четвертого новостного канала.
Затем Оливер начал официальную кампанию за запрет нездоровой пищи в британских школах. Усилия шеф-повара привели к тому, что произошли кардинальные изменения в системе школьного питания.
В настоящее время у Джейми подписан контракт с клубом Манчестер Сити сроком на 5 лет.
В России у Джейми Оливера тоже есть свои рестораны: один в Санкт-Петербурге, другой в Москве.
Счастливая семья кулинара Оливера!
Такой позитивный человек, как Джейми Оливер, просто не может не быть счастливым и в семейной жизни. Он женат на красавице, в которую был влюблен еще в юности, и в 36 лет уже многодетный отец: у него три дочери и шестилетний сын. Вместе с семьей он живет в Лондоне и выращивает у себя в саду овощи и фрукты, чтобы иметь на столе все самое свежее и полезное. В доме у него, как и положено поварскому светиле, – вместительная кухня. Только Джейми признается, что там постоянно творческий беспорядок, зато все под рукой. Интерьер звездной кухни самый непритязательный, без излишеств: в центре большой стол, вдоль стен ряд встроенных шкафов, вместительный холодильник, посудомоечная машина, газовая плита (Джейми не признает электрические). Главное – чтобы было удобно, считает именитый хозяин. При этом все его оборудование только от известных производителей. Сковорода Professional Series от Tefal, ножи от от Victorinox, Global и Sabatier, а вот для барбекю он приспособил собственное изобретение – разместил в духовке плоский кусок гранита. Стейки на косточке, рыба, отбивная на таком импровизированном противне получаются почти как в каменной печи.
В любой работе главное – стимул. Для восьмилетнего Джейми Оливера первым стимулом стала возможность заработать денег на самые крутые кроссовки во всей округе, так что в выходные он в поте лица трудился на кухне в пабе своего отца в английской деревне Клаверинг, являющейся частью графства Эссекс . Пока одноклассники гоняли мяч, Джейми лущил горох, потом чистил овощи, потом учился управляться с ножом… Выгода получалась двойная: и деньги на кроссовки, разумеется, и раннее понимание, к чему в жизни лежит душа. Угощать приятелей, вспоминает он, нравилось с самого детства – особенно если кормить тем, чего они никогда в жизни не пробовали. Поэтому школу Оливер бросил, не окончив высшей ступени (все равно, признается он, не добрал баллов) и отправился постигать куда более интересные премудрости кухонного дела в Вестминстерский колледж общественного питания, а потом и на стажировку во Францию. С местами работы ему повезло сказочно: сначала он получил должность шеф-кондитера на кухне ресторана Антонио Карлуччо Neal Street, а затем попал в ресторан River Café к Роуз Грэй и Рут Роджерс. Эти две увлеченные дамы привили ему уважение к продуктам и приучили выбирать все самое свежее и лучшее. Ну а затем его заметили телевизионщики, пришедшие снимать сюжет про River Café… историю про то, как на следующее утро после выхода программы ему позвонили пять продюсеров, Джейми не устает пересказывать до сих пор! За годы фантастической телевизионной карьеры он успел сняться во множестве передач, написать девять книг разной степени увесистости и стать кумиром всей демократичной (и даже не очень демократичной) части мирового гастрономического сообщества.
Увлечения Джульетт
Сегодня Джулс Оливер не ограничивает свою деятельность материнскими заботами, хотя все её проекты основаны на богатом материнском опыте. В 2005 г. Джульетт написала книгу «Минус девять к одному: Дневник честной мамы», в которой рассказала непростой путь к материнству и описала опыт применения ЭКО. Издание пользовалось большим успехом. Позже она выпустила несколько детских книжек «Приключения Дотти и Колокольчика».
Коллекция Оливер включает модели одежды от 0 до 8 лет и аксессуары для детской комнаты. Многие предметы разработаны в стиле унисекс, что позволяет меняться гардеробом братьям и сёстрам. В коллекции 2018 г. Джулс использовала мотив радуги в знак поддержки матерей, которые, как и она, пережили потерю малыша.
Originally posted 2018-04-18 06:14:16.
Расцвет карьеры
В 1999 году была запущена его собственная кулинарная программа «Голый повар». Джеймс признаётся, что был недоволен названием, которое придумал продюсер, но зрителям это название пришлось по душе. Программа получила такое название из-за легкости представляемых рецептов. Сейчас программу показывают в 40 странах.Тогда же, в 1999 ему посчастливилось готовить еду для премьер-министра.
В 2002 году открылся ресторан «Пятнадцать», где работало пятнадцать человек, совершенно не умевших готовить ранее. Это были трудные подростки и люди с судимостью. Ресторан являлся благотворительным. Джейми считал, что люди в Великобритании плохо умеют готовить потому что с детства приучены к плохо приготовленной еде, и для решения проблемы он открыл свой фонд. Начал решение проблемы он с подростков и детей. Для открытия ресторана потребовался залог его имущества. Идея стала довольно-таки успешной, и поэтому Джейми открыл подобные заведения в нескольких странах.
В 2005 году Джейми создал кампанию, призванную приучить детей Великобритании к здоровой пище. Кампания пропагандировала органическую пищу, кулинарный ликбез был призван улучшить пищу британцев. Правительство поддержало эту идею, и тогда Джейми занялся активной пропагандой здорового питания. Позже Оливером была инициирована кампания, призванная запретить вредную еду в школах. Джейми также открыл свои рестораны в Москве и Санкт-Петербурге. С 2012 года работает в клубе Манчестер Сити, отвечая за приготовление еды.
Помимо всего Джейми выпустил огромное количество книг на кулинарную тематику. Википедия даёт следующий список его самых популярных произведений:
«Счастливые дни с Голым поваром» (2005)
«Кухня Джейми» (2007)
«Готовим с Джейми» (2010)
Взрослая жизнь
Для того чтобы заработать деньги на собственные нужды, Джульет Нортон какое-то время работала официанткой. Естественно, это была совершенно не та работа, о которой мечтала юная красавица. Ежедневно она возвращалась домой с мыслями о том, как бы ей изменить свою жизнь. В один прекрасный момент судьба улыбнулась ей, и девушка получила возможность поработать на телевидении. Она занимала должность ассистентки, позже стала персональным помощником режиссера. Новая работа нравилась ей, но красавица продолжала искать себя.
В итоге Джульет Нортон — модель. Биография этой женщины начала интересовать многих ее поклонников. Спустя некоторое время стало ясно, что это именно то, о чем она всегда мечтала. Девушке казалось, что она самый счастливый человек на планете, ведь у нее была возможность заниматься любимым делом. Моделью она проработала очень долго и стала известной во всем мире. Англичанка снялась для огромного количества модных журналов и неоднократно попадала в рейтинги самых желанных представительниц женского пола. Именно в бытность работы моделью она встретила человека, который оказал колоссальное влияние на ее жизнь.
Дети готовят еду сами
Учите готовить детей! Готовьте с детьми, готовьте сами. Порадуйте детей вкусным и полезным десертом! Посмотрите, как чудесный подробный пошаговый рецепт для детей: узнайте, как приготовить «Киндер» для детей» — и приготовьте!
Бутерброд со стейком
Бадди готовит сам простой бутерброд со стейком.
Приготовление идеального стейка — это навык, который можно получить через учение…
Ингредиенты 2 порции
1 х 225 г стейка филе, очищенного от жира и сухожилий оливковое масло 2 веточки свежего розмарина 2 ломтика хорошего хлеба несоленое масло хрен сливочный, горчица, томатный кетчуп, соус, по желанию
Мастер класс Бадди Оливера Бутерброд со стейком
1. Поставить антипригарную сковороду на сильный огонь, чтобы нагреть. 2. Приправить стейк небольшой щепоткой морской соли и щепоткой черного перца, затем втереть в обе стороны. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла и втереть. 3. Снять листья розмарина с одного из стеблей и мелко нарезать их, используя метод поперечной нарезки — он не ранит пальцы. Втереть нарезанный розмарин в стейк. 4
Осторожно поместить стейк в горячую сковороду и готовить по 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Оставшуюся веточку розмарина использовать, чтобы намазать масло со сковороды поверх стейка, пока он готовится
5. В то же время намазать хлеб маслом, а затем приправу по вашему выбору. 6. После приготовления положить стейк на доску, чтобы он отдыхал в течение 2 минут, и сбрызнуть немного маслом. 7. Нарезать стейк на полоски той же толщины, что и хлеб, обмакнуть полоски в оставшиеся соки, затем выложить на кусочек хлеба. 8. Натереть другой ломтик хлеба оставшимися соками и сложить вместе два ломтика. Разрезать бутерброд пополам и подавать.
Просто и вкусно!
Совет Джейми искренне верит, что приготовление пищи — один из самых ценных навыков, которым вы можете научить ребенка. Если дети будут в восторге от еды, знать, откуда она берется и как ее готовить, это дает им больше шансов стать здоровыми и счастливыми в жизни. При приготовлении пищи с детьми используйте свой здравый смысл, чтобы определить, с какими работами они могут вам помочь, в зависимости от их возраста и уровня их возможностей. Всегда хорошо начинать с малого, с таких заданий, как смешивание и измерение ингредиентов, затем переходить к отдельным элементам рецепта, а далее — к более сложным методам с течением времени. Чем больше они готовят, тем лучше
Обязательно следите за ними при использовании горячей или острой утвари, такой как ножи и терки, и учите их важности мытья рук в начале готовки, а также после обращения с сырым мясом и рыбой, а также других основных правил гигиены. Прежде всего, получайте от этого удовольствие и поощряйте их к действию
Обратите внимание, что размер порции ребенка будет различаться в зависимости от его возраста, пола и уровня физической активности
Смотрите видео Как Бадди готовит сам блинчики
Вначале он готовил рецепт блинов-стаканников с папой, а сейчас уже сам!
Пушистый, мягкий и простой в изготовлении блинчик: в рецепте используется чашка вместо весов. Проявите творческий подход к начинке и наслаждайтесь! Завтрак никогда не выглядел так хорошо.
Рецепт блинов и варианты приготовления блинов-стаканников вот здесь!
Дети готовят такие рецепты с удовольствием — они простые и быстрые!
Список источников
